Recettes Faciles

Faire des œufs pochés

Par Kiwilimón - 2018-10-16T09:04:09.174256Z
Pour réaliser cette technique, vous devez suivre les étapes suivantes : - Dans une casserole, faire bouillir beaucoup d'eau avec du sel et quelques gouttes de citron. - Casser un œuf dans une tasse. - Lorsque l'eau commence à bouillir, verser l'œuf avec précaution dans l'eau en amenant la tasse à la surface de l'eau. - Répéter l'opération avec chaque œuf. - Réduire le feu au minimum et laisser cuire pendant environ 3 minutes. - Le blanc doit être ferme et le jaune doit être mou. - Servir immédiatement. Recettes de cuisine gastronomique avec des œufs : - Œufs au four avec de la crème - Œufs Bénédictine - Œufs au four avec du jocoque - Œufs farcis au crabe avec des épices