Quels sont les ingrédients les plus délicieux du monde ?

En matière de goût, les genres se rompent, nous le savons tous, chacun a sa préférence pour un goût ou un autre. Cependant, il existe des consensus parmi les chefs, les foodies et les experts sur certains des produits les plus délicieux de la planète. Que ce soit pour leur statut de luxe, leur fraîcheur ou leur rareté, voici certains ingrédients que les cuisiniers apprécient le plus et qu'ils préfèrent manger. Truffe noire Le prix de cet ingrédient varie en fonction de son poids et de son origine, mais il tourne autour de 10 000 pesos par kilo. Peut-être est-ce parce qu'il est très difficile de les trouver et qu'il faut des chiens entraînés, ou à cause de leur goût que beaucoup croient avoir des éléments addictifs. Quoi qu'il en soit, les chefs adorent cuisiner avec ce produit européen, parmi eux, René Redzepi. Gnocchi à la crème de truffe Coquilles Saint-Jacques On les appelle la perle de l'océan, car ce mollusque au goût délicat et à la texture soyeuse est le préféré de chefs comme Gordon Ramsay et Mikel Alonso. Comme la truffe, c'est un ingrédient difficile à récolter, ce qui le rend assez cher, mais il compense par une saveur élégante. Spaghetti aux coquilles Saint-Jacques Thon gras Également connu sous le nom de toro, c'est le type de thon que les maîtres nippons du sushi comme Jiro Ono utilisent. C'est un poisson au goût plus délicat et avec une teneur en graisse plus élevée que le thon normal. Cela lui donne une saveur très luxueuse qui enveloppe le palais. Tataki de thon avec sauce aux airelles Chocolat Comme il se doit, cet ingrédient aux mille usages est utilisé par tous les chefs pour des desserts, des plats principaux, des mousses, des gâteaux, des truffes, des zestes, des compléments, etc. Sans aucun doute, le cacao est l'un des ingrédients les plus populaires au monde. C'est ainsi que le pense Enrique Olvera du restaurant mexicain Pujol. Gâteau au chocolat coulant Foie gras Le foie de canard, succulent, plein de saveur et puissant au palais, est un autre de ces ingrédients que les chefs adorent. Ferrán Adrià, ancien chef du restaurant ElBulli, l'utilise beaucoup, tout comme les légendaires Mario Batali et Joan Roca. Foie gras poêlé   Fromage parmesan Ce fromage vieilli italien est en tête de la liste de nombreux chefs et cuisiniers amateurs. Son goût doux, mais complexe et enveloppant est sans aucun doute l'un des plus grands joyaux que la cuisine italienne a offerts. C'est aussi ce que pensent Massimo Bottura et Magnus Nilsson. Dip de parmesan et ciboulette Huile d'olive Si vous regardez une émission de Jamie Oliver ou Gennaro Contaldo, il n'y aura pas une seule recette sans l'utilisation de cette huile extraite des olives. C'est une alternative saine pour cuisiner et frire, en plus d'avoir un goût frais et incomparable au goût méditerranéen. Comment infuser votre huile