Quels ingrédients devez-vous éviter de cuisiner dans une Cocotte Minute

  Tous les ingrédients ne peuvent pas être cuisinés de la même manière ; certains nécessitent plus de temps, d'autres plus d'humidité et d'autres un ustensile particulier. Pour que vous sachiez comment tirer parti de tout le potentiel d'une Cocotte Minute, voici les ingrédients à éviter de cuisiner dans la Cocotte Minute®. 1) Ingrédients visqueux Le miel, la compote de pommes ou l'avoine peuvent bloquer les soupapes de pression de la cocotte, ainsi que nuire au fonctionnement de votre appareil. 2) Viandes maigres Les filets de poulet ou de boeuf nécessitent seulement quelques minutes dans une poêle pour être prêts. Ce type de produit ne bénéficie pas de la Cocotte Minute, car il peut se dessécher ou même se désintégrer. Dans une Cocotte Minutes, il est recommandé de préparer des ragoûts à cuisson lente ou des viandes plus épaisses, comme la cuisse de porc ou la poitrine de dinde. Essayez dans votre cocotte ces délicieuses recettes avec de la viande : Recette Côtelettes Barbecue Recette Chili Nachos de Sirloin   3) Pâtes Cet ingrédient n'est pas adapté à la Cocotte Minute® pour deux raisons : la première, son temps de cuisson est si court qu'il peut se décomposer en quelques minutes, et la deuxième est qu'il peut bloquer les soupapes. Comment cuire des pâtes correctement 4) Germes Bien que l'on puisse obtenir de délicieux haricots dans la Cocotte Minute®, leur germe, ainsi que celui du soja, de l'oignon ou d'autres légumes, n'a pas la consistance nécessaire pour résister à la vapeur et à la pression de la cocotte ; le résultat serait probablement une purée ou une pâte très éloignée de cette texture croustillante que nous aimons tant. 5) Sucre Il existe des recettes pour des gâteaux cuits dans la Cocotte Minute®, ceux-ci contiennent du sucre, mais mélangé de manière homogène. Ce qui pourrait s'avérer compliqué, c'est d'introduire du sucre dans la Cocotte sans beaucoup de liquide, car bien qu'il puisse caraméliser, il se refroidirait rapidement et donc se cristalliserait, compliquant le nettoyage de la Cocotte. Recette Flan Napolitain en Cocotte Minute Essayez ces délicieuses recettes préparées avec la Cocotte Minute® : Esquites pour Apéritif Artichauts Express avec Aïoli Purée de Pommes de Terre Express avec Fromage Gruyère et Oignons Caramélisés   Essayez d'autres délicieuses recettes préparées avec la Cocotte Minute sur Kiwilimón