Préparez le meilleur chili en nogada ce mois patriotique

Au Mexique, nous avons de nombreux plats, certains représentant certaines régions et d'autres qui pourraient parler de nous en tant que pays, mais aucun n'est aussi emblématique de notre mois patriotique que le chile en nogada. La couleur de notre drapeau vit dans cette recette et ses saveurs jouent avec le salé, le piquant et le doux, tout comme notre gastronomie complexe. Aujourd'hui, nous vous racontons un peu l'histoire de ce plat historique et nous vous expliquons comment le préparer étape par étape. Histoire On dit que ce plat typique a été créé à Puebla par des moniales augustines du couvent de Santa Mónica en hommage à Agustín de Iturbide lorsqu'il revenait de signer à Córdoba, Veracruz, l'indépendance du Mexique. C'est pour cette raison qu'il y a eu un effort supplémentaire non seulement pour qu'il soit délicieux, mais aussi pour qu'il inclue toutes les couleurs du drapeau. Ingrédients Tout comme cela s'est produit avec tous les plats légendaires, différentes versions ont été inventées, mais il est clair qu'il existe une recette typique qui honore la saveur originale du plat. Voici les ingrédients clés que vous devez avoir pour préparer un chile en nogada typique : Piments poblano     Noix de Californie     Grenade Picadillo (viande hachée et fruits) Raisins secs Recette Gardez à l'esprit que préparer des chiles en nogada est une tâche de temps et d'amour, tout comme le mole, c'est un plat qui mérite son temps. Cela ne signifie pas que c'est difficile, mais cela sort mieux quand on le fait avec un peu de calme et d'effort. Voici la recette des authentiques chiles en nogada pour que vous en profitiez avec vos amis et votre famille tout au long du mois, et en particulier, ce 15 septembre. Chiles en nogada     Accompagnements Le chile en nogada est très savoureux, mais il ne fait pas de mal de l'accompagner avec quelques autres icônes typiques des célébrations de l'indépendance mexicaine :   Riz à la mexicaine     Haricots de casserole     Banderita           Paloma