Plats que vous devez manger si vous êtes mexicain(ne)

Septembre est le mois parfait pour profiter des délices de la cuisine mexicaine, que ce soit dans des plats traditionnels ou avec votre propre touche pour rendre vos célébrations mémorables. Que diriez-vous de cuisiner une lasagne poblana de crêpes, des œufs noyés ou des churros fourrés au fromage ? Trouvez leur étape par étape dans notre livre de recettes gratuit que nous avons préparé spécialement pour ce mois patriotique : 17 recettes de cuisine mexicaine facile Parce que, en tant que Mexicains, la nourriture nous distingue et il y a des plats que si vous ne les avez pas encore essayés, vous devez le faire maintenant. Il n'y a aucune règle écrite, ni normes sociales qui l'exigent, mais vous mettez en jeu votre fierté en tant que compatriote aztèque si vous n'avez pas goûté à certaines de ces autres  10 délices de la gastronomie mexicaine. Il y a des gens qui voyagent du monde entier pour les goûter, vous qui les avez au coin de la rue, profitez-en.Cochinita pibilLe bijou du sud-est mexicain, ce porc mariné et cuit pendant des heures et des heures jusqu'à obtenir un résultat délicat et tendre qui a fait le tour du monde. Vous pouvez choisir la présentation que vous préférez : taco, panucho, torta, etc.Tacos al pastorSans aucun doute l'une des exportations les plus importantes de la ville de Mexico. Ce n'est pas seulement un type de taco, c'est le roi de la nourriture de rue de la capitale.MezcalLe tequila, si vous ne le saviez pas, est un type de mezcal. Cette boisson alcoolisée qui est actuellement en plein essor est en réalité la mère de toutes les boissons mexicaines et son histoire de millénaires le prouve.CacaoPas de chocolat ni de chocolat blanc. Cacao du sud-est mexicain, cacao du Chiapas et d'Oaxaca préparé en boisson chaude ou servi avec de l'eau et des glaçons pour une boisson rafraîchissante-Enchiladas / ChilaquilesTortilla et sauce, le duo sacré que l'on trouve dans tant de variantes de la gastronomie mexicaine. Tout ce qui importe, c'est que la sauce ait un petit peu de piquant et que vous accompagniez la spécialité avec des oignons, de la crème et du fromage.Grillons / escamolesC'est vrai, les insectes faisaient partie intégrante de nos cultures préhispaniques et aujourd'hui encore, vous pouvez les trouver dans des versions exquises tant dans les restaurants que dans les marchés. Pas de souci, pensez simplement que c'est une petite collation salée.AguachileNotre propre version d'un délicieux ceviche ou hamachi. Celui-ci n'est trouvé ni au Pérou ni au Japon car la spécialité d'Ensenada est servie avec des piments frais et des agrumes typiques de notre pays.Elote / esquiteQui n'a pas apprécié le tendre maïs provenant d'un chariot de rue ? Il n'y a pas d'ingrédient plus fondamental pour notre gastronomie que celui-ci, et servi avec du citron, du fromage et un peu de piment, c'est spectaculaireChili en nogadaCe n'est pas seulement un délicieux piment farci, mais un plat créé pour commémorer les couleurs patriotiques et la victoire de notre indépendance. Il se peut qu'il soit saisonnier et que vous ne le trouviez que quelques mois par an, mais cela en vaut la peine.MoleCela pourrait être le bijou de la couronne, un mélange de saveurs et d'épices reconnu dans le monde entier. Des millions de personnes ont voyagé au Mexique juste pour le goûter et sûrement aucune n'est revenue déçue.