Déjeuner sain, le retour à l'école

Les vacances se terminent et l'école reprend. Pour que nos enfants apprennent mieux et plus, voici quelques données et conseils concernant leur déjeuner ou alimentation à l'école. Au Mexique, il y a un problème. Un enfant sur trois dans le pays souffre d'obésité, un tiers de notre population infantile est mal nourrie et les conséquences peuvent être terribles. Parmi ce tiers, 22 % souffrent d'hyperthyroïdie et ce qui est pire, la concentration de ces enfants se trouve répartie dans seulement cinq États du pays, dont la ville de Mexico est un. Ces données, exposées par la Faculté de Médecine de l'UNAM, positionnent le Mexique comme le pays numéro un en obésité infantile, dépassant les États-Unis. Le plus grave est que l'âge moyen auquel ces enfants présentent de tels symptômes est d'environ 10 ans. C'est à ce moment-là, selon le Dr. Felipe Vadillo de l'Université Nationale Autonome du Mexique, que les jeunes commencent à développer des maladies qui peuvent les affecter pour le reste de leur vie. Quelles solutions ? Il y en a beaucoup, mais la principale commence à la maison. Les enfants et les bonbons sont de meilleurs amis, nous le savons, et il n'y a aucun problème à leur permettre de consommer quelques chocolats ou sucettes tant que c'est dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Spécifiquement à l'école, les enfants ont besoin d'énergie pour pouvoir se concentrer et donner le meilleur d'eux-mêmes dans leurs études. Pour cela, il est primordial de profiter d'un petit déjeuner complet et nutritif. Il faut s'assurer qu'avant de quitter la maison, ils prennent un fruit, de préférence solide et non en jus, accompagné d'une protéine (cela pourrait être des œufs) et d'un glucide comme des céréales ou de l'avoine. Ce mélange garantira un travail métabolique efficace pendant les premières heures de cours. Au moment du déjeuner, il existe des alternatives très simples et rapides qui incluent également tous les groupes alimentaires nécessaires. L'une des plus courantes est un sandwich, s'il contient en plus du pain, une protéine comme du jambon, des graisses dans le fromage et des légumes comme de la laitue et des tomates, alors on obtient un déjeuner équilibré. Une autre option simple est d'envoyer des carottes et des concombres râpés avec du citron et du piment piquin comme collation pour couvrir la partie des légumes et des vitamines, et peut-être des saucisses préparées pour ne pas négliger la partie des protéines. L'erreur la plus courante commise par les parents est de donner de l'argent aux enfants pour qu'ils se procurent leur propre déjeuner, car ils n'ont pas encore la conscience alimentaire qui leur dicte de préférer la santé à l'envie.   Recettes pour le Déjeuner Recette de Brochettes de Fruits et Légumes pour le Déjeuner Ingrédients : - 1 kiwi pelé et coupé en rondelles d'un centimètre d'épaisseur - 5 petites fraises, lavées et désinfectées - 2 à 3 grandes carottes, coupées en 3 morceaux - 1 branche de céleri - 100 grammes de fromage cottage Avez-vous aimé cette recette pour donner à vos enfants pour le déjeuner ? Cliquez ici pour trouver la procédure.   Recette de Sandwich au Thon avec Fromage Jaune Ingrédients : - 4 pains blancs de boîte - 1 boîte de thon - 1 1/2 cuillères à soupe de mayonnaise - 4 tranches de fromage jaune Pour préparer cette recette pour le déjeuner de vos enfants, cliquez ici pour voir les étapes.   Recette de Bouchées de Pomme Déshydratée Ingrédients : - 2 pommes rouges - 2 cuillères à soupe de sucre ou au goût - 1 cuillère à café de cannelle en poudre Pour voir les étapes de préparation de cette recette, cliquez ici.   Il est prouvé par l'UAM que les enfants bien nourris sont 63 % plus efficaces en classe que ceux qui suivent une alimentation moins idéale. Les nutriments d'une alimentation équilibrée tendent à améliorer l'attention et la réception de nouvelles informations dans les salles de classe. Est-il de trop de prendre une glace ou des chips pendant la récréation ? Non, même les adultes ont nos faiblesses alimentaires et cela est acceptable, mais cela ne pose aucun problème tant que ces écarts s'inscrivent dans un cadre de santé et de bonne alimentation. Si vous souhaitez trouver plus d'idées de déjeuner pour vos enfants, cliquez ici.   Quel est le déjeuner préféré de vos enfants ?