Marchés mexicains indispensables pour les foodies

Si vous vous considérez vraiment comme une amante de la nourriture et de la gastronomie, alors vous devriez déjà connaître ces lieux, mais si ce n'est pas le cas, nous vous en parlons ici. Le Mexique regorge de marchés avec des produits frais, délicieux et aromatiques, mais certains se distinguent par leur offre unique et leurs ingrédients de premier choix. Voici notre liste de cinq marchés mexicains indispensables pour les amateurs de cuisine. Marché de San Juan Dans les rues très bruyantes du Centre Historique de Mexico, il existe un paradis gastronomique qui enchante aussi bien les chefs que les ménagères. Le marché de San Juan est considéré comme le plus gourmet de la ville, car vous y trouverez toutes sortes de légumes, fruits, viandes, charcuteries et poissons. Il y a un coin grec avec les meilleurs yaourts et fromages de la Méditerranée, et vous pouvez même trouver certaines des protéines les plus uniques que vous ayez jamais vues, comme de la viande de cerf et de crocodile. Salade grecque Marché de Medellín Il se trouve juste au centre de la colonia Roma Sur et, bien qu'il puisse passer inaperçu, la réalité est qu'il s'agit d'un joyau. Ici, vous pouvez trouver toutes sortes de légumes dans leur version la plus fraîche, mais ce qui est le plus remarquable, c'est qu'il y a une offre très complète de produits latino-américains comme des pommes de terre péruviennes et des farines colombiennes pour préparer un véritable festin en l'honneur de l'Amérique du Sud. Patacón de viande effilochée Central d'approvisionnement Est-ce chaotique ? Sans aucun doute. Est-ce bruyant ? Bien sûr. Faut-il y aller très tôt ? Évidemment, mais tout cela en vaut la peine une fois que vous réalisez que les meilleurs ingrédients provenant de toute la République Mexicaine se trouvent sous le même toit. C'est ici que les meilleurs restaurants du Mexique font leurs courses et vous pourrez également trouver une infinité de fruits, légumes et autres produits de saison à un prix très bas. Fleurs de courgette farcies au fromage Marché La Viga Si ce que vous cherchez ce sont des fruits de mer, ne cherchez pas plus loin. Crevettes de Veracruz, pétoncles d'Ensenada, truite de Toluca, vous y trouverez tout. Ici, vous trouverez sans aucun doute les meilleurs fruits de mer et poissons de la ville, et bien que ce ne soit pas tout ce qu'ils vendent, cela occupe une place centrale dans la scène marine. Huachinango au citron Marché de Coyoacán Ok, jusqu'à présent, nous avons parlé de marchés où acheter, mais ce dernier est également un marché où manger. Ce qui rend cet endroit spécial, ce sont ses tostadas, où ils vous crient de vous asseoir, elles seront sûrement très bonnes. Vous devez également faire confiance à leurs petits restaurants de plats du jour et aux coins où vous trouverez des spécialités sucrées comme des pancakes en forme pour divertir les enfants. Tostadas de tinga