Les meilleurs petits déjeuners mexicains pour septembre

Ce mois de la patrie, il faut célébrer le Mexique dès le matin et quoi de mieux que de le faire avec des petits déjeuners typiques de notre terre. Tout comme nous avons des spécialités pour le déjeuner et des plats indiqués pour le dîner, il existe des préparations uniques dans la gastronomie aztèque qui doivent être dégustées tôt et en famille. Aujourd'hui, nous vous laissons cinq recettes délicieuses de petits déjeuners mexicains pour septembre qui seront un succès à la maison. Enfrijoladas Il n'y a aucun autre endroit dans le monde où vous pouvez voir cette spécialité. Étant le haricot l'un de nos piliers gastronomiques, les enfrijoladas en sont l'un des plus grands représentants. Que vous les remplissiez de fromage, de poulet ou de chorizo, l'idée est d'avoir des tortillas dorées, une sauce épaisse de haricot bien assaisonnée et un peu de crème, de fromage et d'oignon qui apportent cette texture et ce goût acidulé qui complètent la recette. Enchiladas vertes Il existe de nombreuses variations de la tortilla et de la sauce verte comme les chilaquiles et les sopes, mais il ne serait pas osé de dire que l'un des rois du petit déjeuner mexicain est le chilaquiles verts au poulet. Avec une saveur piquante, acidulée et en même temps avec des notes sucrées, c'est une spécialité qui a également conquis l'étranger et qui mérite d'être dans cette liste des meilleurs petits déjeuners mexicains. N'oubliez jamais de napper vos enchiladas de plus de sauce lorsque vous les servez pour qu'elles ne sèchent jamais. Tamales de huitlacoche Le tamal est un plat préhispanique qui est un petit déjeuner mexicain depuis des millénaires. La garniture peut changer, mais le maïs doux et moelleux doit toujours être présent. Cette fois, nous vous donnons la recette de tamales au huitlacoche, un autre délicieux ingrédient 100 % mexicain. Essayez d'utiliser du huitlacoche frais pour un meilleur goût et rappelez-vous que vous pouvez également le remplacer par des ragoûts de bœuf ou de poulet si vous voulez plus de variété. Huevos divorciados Seule les Mexicains auraient l'idée de servir des œufs au plat baignés dans deux sauces différentes, mais cela s'est avéré être un véritable succès. Vous aurez l'acidité de la sauce verte et le piquant de la rouge dans ce plat que vous devez accompagner de haricots frits et de totopos pour savourer ce qui reste du mélange des sauces et du jaune d'œuf. De plus, tout comme le chili en nogada, c'est un plat qui porte les couleurs de notre drapeau tricolore. Molletes Favoris des petits et des grands, les molletes croustillants et chauds sont un classique du petit déjeuner mexicain. Toujours accompagnés d'un frais pico de gallo, ils doivent être gratinés à la perfection pour savoir comment ils doivent l'être. C'est un autre plat polyvalent auquel vous pouvez ajouter du jambon, du bacon ou du chorizo pour lui donner une autre dimension. Maintenant, si vous avez très faim, vous pouvez également les garnir d'une portion de chilaquiles et créer les légendaires tecolotes.