Les 5 destinations de plage mexicaines avec les meilleurs fruits de mer

Si vous aimez les poissons et les fruits de mer, alors vous vivez dans l'un des meilleurs pays du monde pour en profiter. Étant donné que le Mexique est entouré d'eau, nous avons une quantité inimaginable de fruits de mer qui se mélangent également avec de délicieuses recettes classiques de la cuisine mexicaine. Sans aucun doute, sur n'importe quelle plage du Mexique, vous pouvez trouver de bons fruits de mer, mais il existe certains endroits qui ont acquis la réputation d'avoir la meilleure offre de fruits de mer du pays, voici les élus. Acapulco La côte guerrerense est très bien représentée par cette destination ensoleillée. À Acapulco, il n'y a pas que des hôtels, des bars et des clubs nocturnes, car c'est l'une des destinations mexicaines avec le meilleur goût en matière de fruits de mer. Le fameux poisson à la taille est meilleur ici que n'importe où ailleurs, ses ceviches acapulqueños sont également un délice et le « vuelve a la vida », ce cocktail magique pour les jours de gueule de bois, fait également partie des protagonistes de l'offre guerrerense. Voir la recette : Poisson à la taille Ensenada Dans cette petite ville au nord du pays, il ne s'agit pas tant de cocktails ou de mélanges, mais plutôt de servir les fruits de mer dans leur forme la plus pure pour transmettre le goût de la mer. Par exemple, son callo de hacha est l'un des meilleurs au monde, tout comme ses aguachiles, cette préparation piquante et simple à base de poisson ou de crevettes dans du jus de citron est très appréciée par des milliers de personnes chaque année. Voir la recette : Tacos de crevettes rosarito Veracruz Le goût jarocho n'a pas de comparaison. Sur les côtes du Golfe du Mexique, certains des meilleurs plats de fruits de mer existent dans le pays. Si vous n'y croyez pas, rappelez-vous que c'est le lieu de naissance du poulpe encebollado, du poisson au chiltepín et bien sûr des crevettes enchilpayadas. Ici, les fruits de mer sont préparés avec des sauces et des piments, ce qui leur donne un goût plus mexicain. Voir la recette : Poisson à la veracruzana Campeche Il se peut que cette belle ville coloniale n'ait pas la renommée culinaire d'autres endroits comme Oaxaca ou Mérida, mais elle rivalise sans aucun doute grâce à ses spécialités de fruits de mer. Les pattes de crabe, les crevettes à la noix de coco, le cocktail de crevettes et d'huîtres et même le délicieux pámpano en escabèche sont des raisons suffisantes pour visiter cet endroit qui unit le meilleur du golfe et du sud-est mexicain. Voir la recette : Brochettes de crevettes et noix de coco Manzanillo On dit que les plus beaux couchers de soleil du Mexique se trouvent ici, juste en face de l'océan Pacifique. Aussi attrayant que cela puisse paraître, nous avons une raison encore meilleure de visiter Manzanillo : ses fruits de mer. Le plat le plus représentatif est sans aucun doute le ceviche Colima, une spécialité fraîche préparée avec du poisson voilier ou du mérou, du jus de citron, du jus d'orange, des tomates, des oignons, des carottes et du poivron. Voir la recette : Ceviche