Les 10 ingrédients les plus chers du monde

Parfois, il est douloureux de payer quelques pesos pour un bon repas, mais que représentent quelques pesos ? Il existe des épices, des plats, des petits déjeuners, des fruits, des poissons ou des tubercules que la plupart d'entre nous ne pourrions pas inclure dans notre sélection en raison de considérations financières. Voici quelques-uns des ingrédients les plus coûteux de la planète, et un peu de leur histoire. Caviar Almas Il y a des personnes qui sont sur une liste d'attente de quatre ans pour obtenir cet ingrédient délicat provenant du sturgeon béluga albinos de la mer Caspienne. Le caviar Almas (comme on dit diamant en russe) a une couleur pâle et claire comparée au noir du caviar que nous avons vu et les experts disent que son goût vous transporte directement au ciel. Prix: 240 000 à 444 000 pesos le kilo. Truffes Blanches d'Alba Originaires du Piémont, au nord de l'Italie, et de Croatie, ces précieux champignons poussent entre les racines de certaines espèces d'arbres et leur culture est extrêmement compliquée. Des chiens de chasse spécialement entraînés localisent les truffes qui, dit-on, ont également de puissants pouvoirs aphrodisiaques. Parmi tous les types de truffes, la blanche est la plus prisée pour son arôme exquis et son goût intense. Prix: 39 000 à 121 000 pesos le kilo Safran Indiscutablement l'épice la plus chère du monde. Ce sont les pistils d'une fleur appelée Crocus sativus qui sont récoltés à la main en coupant avec une grande délicatesse chacun d'eux pour la consommation et l'assaisonnement de plats exquis tels que des currys, des riz ou des poissons. Prix: 32 000 à 50 000 pesos le kilo Café Kopi Lukak Le processus que vivent les grains de ce café est si étrange qu'il est devenu une mode en Asie, où les consommateurs paient des sommes exorbitantes pour une tasse. Il est produit en Indonésie et sa caractéristique particulière est que les grains de café sont mangés par une espèce de petit félin (semblable à un chat) appelée Kopi Lukak, dont les sucs gastriques engendrent un processus enzymatique dans les grains qui sont ensuite récoltés de ses excréments, leur conférant ce goût spécial et complexe tant recherché. Prix: 3 500 à 17 200 pesos le kilo Champignons Matsutake Encore une fois, les produits d'origine japonaise nous surprennent. Ils sont récoltés en septembre et poussent au pied des pins en se nourrissant du sol forestier et des feuilles sèches. Ils sont très difficiles à récolter, annuellement, moins de mille tonnes sont récoltées dans le monde entier. Plus leur arôme est pénétrant, meilleure est leur qualité. Prix: 15 000 à 22 100 pesos le kilo Thon à nageoires bleues En raison de sa chair, de sa texture si douce et de son goût unique et intense, cette espèce est l'une des favorites parmi les consommateurs de poisson cru. Elle est en danger d'extinction et les enchères sur les marchés japonais s'arrachent les kilos de cet animal marin précieux. Au début de cette année, le thon à nageoires bleues le plus cher du monde a été vendu à Tokyo pour 1,76 million de dollars, pesant 222 kilogrammes. Prix: 43 000 à 98 800 pesos le kilo Poisson-globe Manger du poisson-globe est pratiquement mettre en jeu notre vie en raison de la haute toxicité de l'espèce. Cependant, les connaisseurs affirment que c'est l'un des goûts les plus exquis de la planète. Il faut être un véritable expert pour couper ce péché sans toucher aux viscères, où se trouve le poison capable de tuer plus d'une douzaine de personnes. Au Japon, il est connu sous le nom de Fugu et le déguster est toute une tradition. Prix: 900 à 1 300 pesos pour une petite portion Pomme de terre Bonnotte Cette espèce de pomme de terre ne pousse que sur 50 mètres carrés dans le monde entier, dans une région de France. La pénétration dans le sol des algues marines de la côte fait que le tubercule adopte un goût marin et salé, le transformant en une légume de l'océan. La récolte se fait à la main car elles sont trop fragiles et ne sont récoltées qu'une semaine par an. Prix: 7 000 à 10 000 pesos le kilo Melon Yubari Il y en a qui disent que le melon est de l'or au Japon. La ville de Yubari au Japon est où ils cultivent ce fruit hybride de deux variétés de melon. Comme exigence il doit avoir été pollinisé exclusivement par des abeilles et ils assurent que le goûter rendra n'importe qui heureux. Généralement, ils se vendent par paires, leurs proportions sont parfaites et leur chair extrêmement juteuse. Prix: 5 000 à 93 000 pesos chacun Fromage de lait d'élan Ce produit exclusif d'une ferme en Suède appelée ‘Moose House’ élève les élans et les traite uniquement entre mai et septembre, prenant plus de deux heures pour traire chaque femelle. Sa production est très limitée et c'est pour cela que son prix est si élevé. Le goût et les bienfaits de ce fromage affirment ceux qui le consomment, sont extraordinaires. Prix: 10 000 à 14 300 pesos le kilo Voir l'article original