Le Mexique est également connu pour ses boissons, découvrez pourquoi

  Notre pays se distingue au niveau international par sa richesse culturelle et sa gastronomie incroyable, mais ce n'est pas tout. Au Mexique, des boissons, principalement distillées, de grande qualité sont produites. Nous vous invitons à faire un petit tour par quelques états du pays à travers leurs distillés : Oaxaca Bien que plusieurs états de la république aient la dénomination d'origine du mezcal, 80 % de la production totale se fait à Oaxaca. Bien que le tequila et le mezcal soient tous deux des distillés d'agave, ces boissons sont essentiellement différentes. D'une part, le type d'agaves requis n'est pas le même, et d'autre part, le processus de préparation varie également, celui du mezcal étant beaucoup plus artisanal. Goûtez le goût de ce délicieux distillé avec une originale margarita de mezcal avec mangue. Chihuahua Dans l'état le plus grand du pays, une exquise boisson est élaborée à partir d'une plante endémique du nord du Mexique, appelée sotol. Ce distillé est l'un des rares alcools considérés comme réellement organiques, car les plantes utilisées pour sa préparation sont sauvages et les méthodes de production restent 100 % artisanales. Préparez cette limonade avec menthe et bulles et ajoutez-lui un shot de votre sotol préféré pour profiter d'un cocktail rafraîchissant. Puebla Tout comme les chiles en nogada, la boisson la plus populaire de Puebla est faite à base de chiles poblanos, seulement dans sa version sèche. La liqueur de chile ancho est un distillé très original qui a un goût plus que de chiles secs ; il a des notes de cannelle, de cacao et même un peu d'amande. Découvrez le goût fascinant de ce peculiar distillé poblano en mélangeant 3 parts de jus d'ananas avec une part de liqueur de chile ancho et quelques gouttes de jus d'orange. Bien que ce soit une boisson rapide et simple, elle est pleine d'arômes. Essayez-la, vous ne le regretterez pas ! Jalisco Le distilé le plus célèbre du Mexique, le tequila, est préparé exclusivement avec des cœurs d'agave bleu, qui sont écrasés, cuits, fermentés et distillés jusqu'à obtenir le degré d'alcool souhaité. Selon le temps de repos, le tequila est classé en blanc, jeune, reposé, réserve ou añejo. Oubliez le tequila sunrise et les palomas. Le tequila gin est la nouvelle façon de boire du tequila. Guerrero Parmi les boissons les plus traditionnelles de Guerrero se trouve le tepache. À l'origine, celui-ci était préparé avec du maïs, mais aujourd'hui, nous pouvons trouver du tepache à partir de nombreux fruits, mais principalement de l'ananas. Le tepache est une boisson très légère, fraîche et au goût exquisement sucré. Transformez la bière lager typique en un cocktail exquis en y ajoutant du tepache, des rondelles de gingembre et du jus de citron. Vous verrez que ce sera beaucoup plus rafraîchissant. Chiapas La boisson idéale pour les accords à Chiapas est sans aucun doute le pox. Élaboré à partir de maïs chiapaneco, le pox est un distilé artisanal d'une grande valeur culturelle. Depuis des années, les villages de Chiapas l'utilisent dans leurs fêtes, cérémonies et rituels, si bien que plus qu'un distilé, il est considéré comme un élément d'identité culturelle. Transformez une traditionnelle agua de jamaica en une boisson spectaculaire en ajoutant un shot de pox. Vous allez adorer ! Si après avoir lu cela, vous avez envie d'en savoir plus sur les distillés mexicains, ne manquez pas les épisodes de Destilando México. Découvrez, avec Miguel Rodarte, la richesse gastronomique et la variété de distillés qui existent dans notre pays. Faites un tour par #DestilandoMx tous les vendredis à 22h sur Canal Sony.