La cuisine mexicaine pourrait être l'une des plus saines au monde

Quand nous parlons de gastronomie mexicaine, nous ne pensons pas nécessairement à un régime sain ou à des plats légers. Cela est dû au fait que beaucoup de ce qui a été internationalisé est la nourriture de rue qui peut être un peu plus grasse. Mais la vérité est que c'est tout le contraire, la cuisine nationale provient d'une tradition saine et équilibrée comme nous l'expliquons dans les 7 points suivants. Le trio La gastronomie mexicaine repose sur le maïs, les haricots et le piment, cela a toujours été ainsi. Les trois ingrédients ajoutent des protéines, des fibres et des vitamines à votre alimentation, donc à sa base, la nourriture mexicaine est équilibrée et saine. Recette recommandée : Tacos sains Équilibre Il est rare de voir de la nourriture mexicaine simple, la plupart des plats jouent avec des protéines, des glucides et des graisses saines. Même penser à un taco avec de la salsa vous fait voir qu'il y a des vitamines et des minéraux provenant des légumes et de la salsa, des protéines dans la viande et des glucides dans la tortilla. Recette recommandée : Tacos gouverneur Végétarien Bien que la nourriture mexicaine ne soit pas connue comme végétarienne, la réalité est que des plats comme le riz, les avocats farcis, les piments farcis de haricots et de fromage, entre autres, nous offrent une large gamme sans viande. Recette recommandée : Enmoladas de nopal Salsa et piments Mettre du piment dans tout a son côté positif en plus de la saveur. Cet ingrédient contient beaucoup de vitamine C et a également de nombreux antioxydants. Sous forme de salsa, il inclut également tous les minéraux qui viennent avec l'oignon et les herbes. Recette recommandée : Salsa de piment habanero Comparaison Peu importe combien de flautas ou de tacos ont été grillés ou frits, ils n'auront jamais la quantité de graisse que des frites ou des beignets. Une envie locale sera toujours plus saine qu'un péché de la restauration rapide. Recette recommandée : Salbutes Eaux Boire de l'eau d'hibiscus, du citron ou du tamarin est très sain, cela vous hydrate tout en vous apportant des vitamines. Le problème survient lorsque nous remplaçons ces délicieuses boissons fraîches par des sodas en conserve qui contiennent beaucoup de sucre. Recette recommandée : Eau d'agrumes et chía Desserts tropicaux Beaucoup de nos desserts sont liés aux fruits qui poussent sur notre territoire, prendre comme douceur un peu de mamey, de noix de coco, de banane ou de lime est idéal pour manger des desserts sains. Recette recommandée : Glace au mamey