L'art et la nourriture

Deux des piliers de l'humanité se sont unis plus d'une fois au cours de l'histoire. Voici quelques exemples célèbres. Il y a peu de choses aussi liées à l'homme que la nourriture. Par logique, notre subsistance quotidienne nous a toujours accompagné et évolué, et il n'est pas surprenant que certains artistes se soient inspirés de la cuisine. Certains dépeignent des ingrédients purs, d'autres des préparations typiques et certains utilisent même la nourriture elle-même pour s'exprimer. Commençons par l'un des exemples les plus célèbres. René Magritte, peintre surréaliste belge, a dédié sa vie à créer des peintures représentant les rêves, cette information subconsciente que nous avons tous à l'intérieur. Comme vous vous en souvenez, l'une de ses peintures les plus connues est sans aucun doute L'homme du peuple. Dans ce cas, un gentleman vêtu d'un costume et d'un chapeau haut de forme cache son visage derrière une pomme verte, le signifiant étant que nous avons tous une facette apparente et logique qui cache quelque chose de plus à l'intérieur. Celui qui a voulu être un peu plus littéral était Diego Rivera. Dans sa peinture Femme moulant le maïs, nous pouvons voir une indigène mexicaine accroupie sur un artefact en pierre où elle réduit les grains de maïs pour les transformer en une pâte qui, probablement, deviendra plus tard une tortilla. Ici, l'intention n'est ni de cacher ni d'inviter à déchiffrer le sens, c'est simplement un portrait de la quotidienneté mexicaine où tant les cuisinières typiques que le maïs jouent un rôle central. Un illustrateur qui a également eu recours à la nourriture comme moyen de message humain était Norman Rockwell, célèbre pour peindre des scènes typiques de la vie des familles nord-américaines. Dans ses peintures, nous pouvons voir l'idéal d'une vie paisible, de familles unies et de moments chaleureux entre plusieurs générations. Une en particulier, Liberté de vouloir, capture un moment important pour tout groupe de personnes, le moment de partager la nourriture, nous pouvons voir une dinde rôtie, de la purée de pommes de terre et même des fruits qui complètent le délicieux banquet qu'une grand-mère a préparé pour sa famille. Maintenant, il y a aussi ceux qui n'utilisent pas seulement la nourriture comme excuse pour leur art, mais aussi comme moyen. Christel Assante, par exemple, est un sculpteur français qui crée des sculptures impossibles avec des coquilles d'œufs. Ses créations représentent des portraits japonais, des bateaux, des dragons et d'autres formes. Jim Victor, de son côté, prend des tonnes de beurre dans des réfrigérateurs pour créer des sculptures à taille réelle de personnes, de chevaux et de motos. Peut-être que celui qui remporte le prix de l'originalité est Carl Warner, qui conçoit des paysages en utilisant divers ingrédients comme éléments : des tranches de saumon comme un lac brillant au coucher du soleil, du chou rouge comme une mer à la lumière de la lune, des montagnes de baguette et des roches de pomme de terre sont quelques-unes de ses astuces préférées. Mais la nourriture gastronomique est aussi un art.   Recettes d'Art Gourmand Recette de Croquettes d'Épinards Ingrédients : - 500 grammes d'épinards congelés - 100 grammes de jambon serrano en dés - 1 cuillère à soupe de raisins - 2 œufs - 1 pincée de sel de table - 300 grammes de pain râpé - 5 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile de colza - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de pignons - 5 cuillères à soupe de farine blanche - 750 millilitres de lait de riz tiède Cliquez ici et trouvez les étapes pour préparer cette recette.   Recette de Longe de Porc avec Caramel de Café Ingrédients : - 50 grammes d'origan frais - 50 grammes de thym frais - 3 gousses d'ail - 200 grammes d'oignon - 1 kilo de longe de porc - c/n d'huile - sel au goût - poivre au goût - 200 centimètres cubes de café soluble - 100 centimètres cubes de miel - c/n d'extrait de vanille - c/n d'eau Trouvez la procédure pour préparer cette recette en cliquant ici.   Recette de Soufflé de Fromage Gorgonzola et Noix Ingrédients : - 1/4 de tasse de noix hachées - 4 cuillères à soupe de farine - 3 cuillères à soupe de beurre - 2/3 de tasse de lait entier - 1 tasse de fromage gorgonzola ou Blue Cheese, émietté - 3 jaunes d'œufs - 5 blancs d'œufs Si vous voulez voir la procédure pour préparer cette recette cliquez ici.    Sais-tu faire un type d'art avec de la nourriture?