Fièvre de malt et de levure

Comme chaque année, Cerveza Modelo ne cesse de surprendre. Cette fois-ci, elle s'est inspirée du goût et des ingrédients de ses propres boissons de malt pour créer des pains délicieux que vous pouvez trouver à Mexico. Il est important de rappeler que la fermentation joue un rôle essentiel tant dans la création du pain que dans celle de la bière, donc c'est une évolution naturelle et délicieuse que Modelo nous apporte. La Boulangerie Spéciale propose une sélection de pains inspirés du goût de Modelo Especial, Modelo Ámbar et Negra Modelo, l'offre emblématique du Groupe Modelo. Comme il se doit, l'expérience et le talent de jeunes chefs mexicains maîtrisant le monde du pain ont été sollicités : José Miguel García, de Barranca Valenciana et Jessica Luna, la boulangère derrière les créations de Lalo!, Máximo Bistrot et Havre. Pain et bière. Bière et pain. #BoulangerieSpéciale @cervezamodelomx Pour plus de projets géniaux !!! À Nuevo León 125 Condesa, jusqu'au 25 juin avec chaque achat, vous soutenez l'incroyable travail de @gastromotivamexico! Une publication partagée par María Isabel Torres Siller (@misabelts) le 14 juin 2017 à 10:54 PDT La collaboration a donné lieu à 9 variétés de pains différentes que vous pouvez trouver à la Boulangerie Spéciale, disponible à partir du 12 juin et ouverte pendant deux semaines. Les mélanges d'ingrédients sont très variés, mais aussi alléchants puisque vous pouvez trouver du pain de malt aux noix pour ceux qui aiment cet arôme de bière et même un brioche à la banane et un rouleau à la cannelle avec des touches bières. Cerveza Modelo a brisé les schémas du traditionnel avec tradition. #BoulangerieSpéciale #PopUp Une publication partagée par maeegmz (@maeegmz) le 16 juin 2017 à 7:38 PDT Maintenant, tout n'est pas que plaisir, la Boulangerie Spéciale a également été créée avec une cause en tête car 70 % des bénéfices reçus iront directement à Gastromotiva, une association à but non lucratif qui voit la gastronomie comme un moteur de changement social, rapprochant ainsi les personnes dans des situations vulnérables d'emplois dans le monde de la nourriture qui leur offrent un meilleur avenir. #BoulangerieSpéciale un nouveau projet pour une durée limitée de #CervezaModelo L'essence de ses bières faite pain... Une publication partagée par Elizabeth Almazán (@fashioningthecityeaf) le 14 juin 2017 à 3:57 PDT Pour vous donner encore plus faim, voici le menu complet de ces délicieux pains artisanaux : Modelo Especial : Brioche à la banane Concha à la vanille Pain de malt avec raisins secs dorés et noix Modelo Ámbar : Danois à la cannelle Bigotes aux noisettes Focaccia aux tomates séchées Negra Modelo : Croissant au chocolat Rouleau à la cannelle Pain noir d'orge Lancement de #BoulangerieSpéciale par la bière #Modelo. Super recommandé, allez la découvrir ! Av. Nuevo León 125, Condesa. Elle sera jusqu'au 25 juin Une publication partagée par Elizabeth Almazán (@elizabethalmf) le 14 juin 2017 à 10:42 PDT Où est-ce ? Vous pouvez trouver la Boulangerie Spéciale à Nuevo León 125, Colonia Condesa, CDMX Du lundi au vendredi de 7h00 à 22h00. Samedi et dimanche de 8h00 à 16h00 Maintenant, comme les recettes de pains spéciaux de Modelo nous laisseront avec beaucoup d'envies, nous voulons aussi vous laisser quelques recettes de pains délicieux pour que vous ne ressentiez pas trop de manque et que vous puissiez en profiter chez vous : Brioche Pain aux olives Chocolatín Pain à l'ail Pain de maïs