Facteurs qui influencent (inconsciemment) ce que vous commandez dans un restaurant

Manger dans un restaurant est un vrai délice : nous pouvons nous faire plaisir en dégustant un bon repas sans avoir à nous soucier de la cuisine, mais souvent ce que nous décidons de commander n'est pas uniquement défini par notre envie. Il est clair que l'expérience de manger dans un restaurant est très différente de celle que nous pouvons avoir à la maison : la compagnie, l'ambiance, la variété des aliments, etc. Grâce à un groupe de scientifiques de l'Université de Cornell qui ont étudié les comportements de consommation dans les restaurants, il a été découvert que ce sont justement ces facteurs qui déterminent notre commande (et non tant ce que nous pensons avoir envie de manger). Découvrez quels sont les détails des restaurants qui influencent votre décision : 1. L'indice de masse corporelle de la personne qui sert à votre table Bien que cela puisse sembler complètement irrélevant, les chercheurs ont découvert que le poids du serveur peut influencer ce que vous consommez. Selon une étude réalisée récemment, un client est 4 fois plus enclin à commander un dessert si la personne qui le sert a un IMC élevé. Il a même été découvert que cela a également un impact sur la consommation de boissons, car les gens ont bu 17 % d'alcool en plus lorsque leurs serveurs avaient une masse corporelle plus élevée. Aidez à adoucir votre semaine avec un rafraîchissant #Cucumber Rickey #Cocktail avec #Gin, #Lime et #GingerBeer par @thetastesf. 👉 Pour trouver la #recette (& toutes les recettes de cocktails présentées sur ce compte), cliquez sur le lien dans le profil. 🎉 Présenté sur le #Gin Feed sur notre site Web (Feed édité par @thejamlab) 🌟 N'oubliez pas de partager vos cuisines, pâtisseries et préparations de boissons en taguant #feedfeed @thefeedfeed pour avoir une chance d'être présenté ici et sur notre site ! 💻 Explorez notre site <feedfeed.info/cocktails> pour plus d'inspiration/recettes sur quoi #cuisiner #cuire et #boire de la communauté feedfeed. #cocktails #cocktail #drinks #happyhour #gincocktails #gincocktail Une photo publiée par feedfeed, Julie Resnick (@thefeedfeed.cocktails) le 10 mai 2016 à 14:13 PDT Cette boisson naturelle de concombre et de menthe vous aidera à rester frais et hydraté pendant les jours d'été. 2. Le poids de la personne avec qui vous mangez Selon les résultats d'une étude publiée en 2014, manger en compagnie de quelqu'un en surpoids augmente les probabilités de consommer des aliments malsains. Tarte au fromage aux myrtilles en format 1 livre, avec une jolie boîte, prête à être envoyée comme encouragement à ceux que vous aimez 💏 👨‍👩‍👧 👭 ♥️ Envoyez des douceurs en guise de préoccupation/remerciement/anniversaire/jour important ♥️ (Commandez pour vous-même ou pour votre maman, papa, enfant, partenaire ou ami, vous pouvez vous dire je t'aime tous les jours) T.088-096-3768 Line/ig : little_smile_corner Une photo publiée par Cute & Sweet Bakery/Decoration (@little_smile_corner) le 9 mai 2016 à 19:19 PDT Profitez de ce délicieux dessert sans culpabilité. (Chaque portion a seulement 180 calories). 3. Le nom des plats Le menu d'un restaurant a un impact direct sur notre décision de quoi manger, selon une étude du International Journal of Hospitality Management. Plus le nom d'un plat est descriptif, plus il est probable que les gens le commandent et le perçoivent comme plus appétissant. Fare ma non toccare 🍊 #orangecake #sweettemptations #details #f3photos Une photo publiée par Francesca Radicula (@ffradi) le 10 mai 2016 à 13:27 PDT Le nom de ce gâteau à l'orange dit tout. Vous devez l'essayer ! 4. L'ambiance Les restaurants avec une ambiance détendue nous font nous sentir plus calmes, ce qui nous permet de profiter pleinement de l'expérience gastronomique. Prenez par exemple les restaurants de fast-food : généralement, les gens arrivent, commandent leurs aliments de manière pratique et simple, mangent et partent. Ce type d'ambiance n'est pas propice à la conversation après le repas ou à apprécier les aliments. Facile et MIAM #caprese #saladecaprese #nourriture #nourritureetvin #nourritureetboisson Une photo publiée par Grace Robinson (@gracetrobinson) le 10 mai 2016 à 05:17 PDT Avec cette salade caprese, votre concept de fast-food changera complètement. 5. La disposition du buffet Il a été découvert que les gens ont tendance à manger plus les plats qui sont présentés au début de la barre du buffet. C'est aussi simple que cela. Peu importe s'il s'agit d'aliments sains ou plus caloriques, les convives consomment les premiers aliments qu'ils trouvent dans le buffet. Buffet de thé de l'après-midi #simpley_perfection #pâtissier #pâtisserie #hôtel #thédel'aprèsmidi #buffet #londres #luxe #stpancras @stpancrasren Une photo publiée par Daniele Tasso (@daniele_pastrychef) le 11 mai 2016 à 14:17 PDT Préparez votre proprebuffet à la maison avec ces conseils simples. Maintenant que vous connaissez les facteurs qui influencent votre décision, pensez-vous que vous commanderez la même nourriture la prochaine fois que vous irez au restaurant ?