Conseils pour l'utilisation du réfrigérateur

  Ces astuces peuvent vous aider à savoir comment utiliser correctement le réfrigérateur ou le congélateur : - Pour accélérer le processus de congélation, nous devons placer les paquets dans les zones de congélation les plus rapides ou dans la zone la plus froide, en laissant un espace entre eux. Une fois congelés, nous pourrons réorganiser pour obtenir plus d'espace. - Il est important qu'en emballant les aliments, nous indiquions sur chacun des paquets le contenu, la date et la quantité. - Nous stockerons les aliments dans l'ordre, ce qui facilitera leur consommation selon la date d'emballage. - Il est nécessaire d'essayer d'ouvrir le congélateur le moins possible afin de maintenir une température permanente et constante qui doit être inférieure à 15 degrés Celsius sous zéro. En cas de coupure de courant, nous ne devons pas ouvrir le congélateur car il est conçu pour maintenir le froid pendant au moins toute une journée. - Si nous utilisons des contenants, nous devons nous rappeler que la grande majorité des aliments augmentent de volume lorsqu'ils sont congelés. Il faudra utiliser des contenants adaptés en forme et en matériaux pour profiter au maximum de tous les espaces. Les contenants les plus recommandés sont les sacs en polyéthylène, les contenants en papier d'aluminium épais, les boîtes en plastique ou en carton avec des couvercles bien ajustés. - Il est recommandé de cuire les viandes congelées, en considérant que pour une cuisson uniforme, la température doit être un peu plus douce et en conséquence, les temps de cuisson augmenteront d'environ 50 %. Certains plats préparés comme les soupes, sauces, ragoûts et braisés peuvent être décongelés à feu très doux ou au bain-marie. Recettes de cuisine recommandées : - Soupe de Haricots avec Piment Chipotle - Soupe de Nopal et Champignons - Gohan avec Sauce Tampico - Empanadas de Fruits de Mer