Comment faire des légumes à la vapeur sans cuiseur vapeur ? 3 méthodes de chef professionnel

Lire en anglaisParmi les méthodes de cuisson existantes, la préparation de nos aliments à la vapeur est l'une de celles qui nous assurent le plus d'avantages, par exemple, elle aide à conserver les fibres et d'autres nutriments importants qui se perdent souvent avec d'autres cuissons, il est donc très utile de savoir comment faire des légumes à la vapeur sans cuiseur vapeur.Selon Le petit Larousse Gastronomique en français, cette méthode de cuisson des aliments implique d'utiliser un liquide représentant un quart du volume du récipient dans lequel vous allez cuire, puis de placer une grille ou un panier qui permet à la vapeur de passer au-dessus du liquide en ébullition et ainsi cuire lentement et à couvert la nourriture.Cependant, avoir un cuiseur vapeur n'est pas nécessaire pour pouvoir faire des légumes à la vapeur et pour y parvenir de la manière la plus pratique et réussie, nous avons demandé à Brenda Villagomez, chef de kiwilimón, ses meilleurs conseils.Trois façons de faire des légumes à la vapeur sans cuiseur vapeur Faites-le au micro-ondesPlacez les légumes déjà coupés en morceaux moyens dans une assiette suffisamment large pour y accueillir, en plus des légumes, un verre d'eau. Le temps de cuisson dépendra de la puissance de votre micro-ondes et des légumes que vous avez choisis, mais le conseil que nous donne la chef Brenda est de couvrir avec du film plastique et de faire des intervalles de 1 à 2 minutes ; n'oubliez pas de vérifier que les légumes s'attendrissent.Dans une grande casserole couverteUne autre façon très courante de faire des légumes à la vapeur sans cuiseur vapeur est d'utiliser une grande casserole avec un couvercle, et de disposer les légumes des plus durs aux plus tendres, par exemple, d'abord les carottes et à côté, le chayote et les épinards. Versez un filet d'eau, couvrez la casserole et faites cuire à feu doux. C'est la méthode la plus facile et la plus populaire pour faire des légumes à la vapeur sans cuiseur vapeur.Utilisez une passoire en métalSi vous avez une passoire ou un tamis en métal avec un fond rond pour laver les légumes, vous pouvez faire preuve d'ingéniosité et l'utiliser comme grille pour faire vos légumes à la vapeur. Placez la passoire dans une très grande casserole dans laquelle elle tient, mettez les légumes dessus, couvrez avec du papier aluminium et faites cuire à feu doux.Profitez de cette méthode de cuisson qui vous assure de conserver le plus de nutriments possible dans la plupart des légumes, de plus, avec ces conseils pour cuire des légumes à la vapeur sans cuiseur vapeur, vous n'aurez plus aucune excuse.