Comment choisir la bonne cafetière ?

Si vous êtes amateur de café, vous adorez déguster un délicieux café le matin ou l'après-midi, que ce soit seul ou avec des amis ; que vous préfériez un café doux, mousseux, fort ou corsé, il n'y a pas de problème, il existe une cafetière pour chaque goût. Il suffit de savoir laquelle nous recherchons pour profiter de tout l'arôme et de la saveur d'un bon café. Le choix de la cafetière qui vous convient dépend de plusieurs facteurs, tels que l'utilisation, les besoins, le café que vous aimez déguster, entre autres options. En général, toutes ont un design soigné, car c'est un élément que l'on trouve souvent à la vue dans n'importe quelle cuisine. Le goût et la texture du café varient en fonction de la cafetière utilisée pour sa préparation. Suivez les conseils que nous vous proposons ci-dessous pour faire le bon achat et profiter du meilleur café. Cafetière à filtre Également connue sous le nom de cafetière électrique, elle dispose d'un réservoir où l'on met l'eau. Lorsque l'eau est chauffée, elle monte et passe à travers le café qui se trouve dans un filtre et tombe par gravité dans une carafe posée sur une petite plaque métallique qui maintient le café fraîchement préparé chaud. Les filtres peuvent être permanents ou jetables, fabriqués en papier. Il est important de vérifier qu'elle dispose d'un système anti-goutte, qui permet de retirer la carafe avant que tout le processus ne soit terminé et que le café ne continue pas à goutter sur la plaque métallique qui reste découverte après avoir retiré la carafe. Avantage. Elle est très simple à utiliser, on peut doser la quantité de café et une fois allumée, on peut l'oublier. Si la carafe est pleine, elle maintient le café chaud et peut être consommée à tout moment. Inconvénient. La plaque est régulée pour maintenir la température du café, mais lorsque la carafe est pleine de café. Donc, si nous préparons moins de quantité, cela peut se réchauffer, brûler le café et ruiner sa saveur. Nous recommandons: Recette de café avec deux canelles Cafetière italienne Elle est également appelée cafetière à pression. Ces cafetières sont généralement en aluminium et possèdent deux corps qui se vissent au centre. Dans le réservoir du bas, on met de l'eau ; ce même réservoir a une sorte de petit plat qui va au-dessus et sur lequel on place le café. On la met sur le feu, et lorsque l'eau chauffe, elle monte en passant à travers le café et se dépose dans la partie supérieure de la cafetière. Ces cafetières sont les plus courantes dans tous les foyers car elles sont très résistantes, simples et économiques. Avantages. Elle est facile à utiliser, à laver et occupe peu d'espace. Inconvénients. À peine le café est-il prêt qu'il faut l'enlever du feu, car la partie inférieure est complètement vide (sans eau). Il ne faut pas ouvrir le couvercle pendant la préparation, car cela éclabousse. Nous recommandons: Gâteau au café, fromage et chocolat Cafetière à piston Le corps principal de cette cafetière est un cylindre en verre épais dans lequel on place le café moulu. On verse de l'eau chaude, on remue et on laisse reposer environ 5 minutes. Ensuite, on abaisse le piston jusqu'en bas et le café est prêt à être servi. On obtient un café propre, avec un bon corps et consistant. Avantage. Elle est simple à utiliser, rapide à préparer et facile à laver. Inconvénient. Le café refroidit très rapidement. Nous recommandons: Café frappuccino avec cajeta Cafetière express C'est la plus sophistiquée de toutes les cafetières et avec elle, nous pouvons préparer le café que l'on prend dans les bars, restaurants ou cafés. Un café crémeux et corsé. L'élément le plus important de ces cafetières est la pression, plus la pression est bonne, meilleur est le café. Ces cafetières peuvent être manuelles ou automatiques. Les manuelles permettent de réguler la quantité d'eau que l'on souhaite verser dans le café, les automatiques régulent elles-mêmes la quantité d'eau qui sera versée dans les tasses. Le mécanisme consiste à chauffer l'eau présente dans le réservoir et, grâce à la pression, à la faire passer à travers un filtre dans lequel se trouve un café finement moulu, puis à sortir par un bec et à obtenir un café avec un grand arôme et une grande saveur. Avantage. On obtient un café crémeux, avec mousse et corps chez soi. Inconvénient. L'entretien est crucial pour prolonger sa durée de vie et elles consomment plus d'énergie électrique que les autres. Nous recommandons: Flan au café Café turc C'est l'un des systèmes les plus anciens pour préparer le café. Il se prépare dans l'ibrik (récipient en cuivre dans lequel ce café est préparé) auquel on ajoute une cuillère de café bien remplie et on verse environ deux tasses d'eau. Le café utilisé doit être très fin, presque en poudre. Certaines personnes ajoutent également une cuillère de sucre. Ensuite, on met le récipient sur le feu jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, moment où on l'enlève et on le laisse reposer environ 2 minutes. On répète l'opération trois fois. Enfin, on verse dans la tasse, on laisse reposer quelques minutes pour que les sédiments se déposent et on profite de la préparation.   Smoothie au café  Café noir avec cannelle Café irlandais Café chaud avec épices Café au lait Café au chocolat