Cuisiner avec moins de graisse

  La graisse apporte du goût à la nourriture, nous ne pouvons pas le nier, mais à ce stade, nous savons déjà qu'il n'est pas bon d'en ingérer une grande quantité ou de ne pas s'en préoccuper du tout en cuisinant ou lorsque nous l'avons dans notre assiette. Mais il est possible de cuisiner avec moins de graisse tout en conservant les saveurs, alors voici quelques conseils : Dans la mesure du possible, utilisez des produits réduits en graisses. Au lieu d'huile, utilisez un spray végétal ; et lorsque vous préparez une vinaigrette, ajoutez plus de vinaigre que d'huile. Optez pour de la viande maigre. Cela ne signifie pas de la mauvaise viande, le filet est une excellente coupe et très pauvre en graisses. Bien sûr, évitez les abats et les charcuteries. Les herbes sont un bon complément pour donner du goût à la nourriture. Dans les temps anciens, elles étaient beaucoup utilisées, mais le sel les a toutes supplantées. Aujourd'hui, il est temps de les redécouvrir : origan, poivrons, persil, sauge, laurier et bien sûr, nous ne pouvons pas oublier les oignons et le bénit, aromatique et savoureux ail. Les plats gras satisfont rapidement l'appétit mais se digèrent plus lentement, donc si vous réduisez les graisses, il est possible que vous ayez faim plus souvent dans la journée. Quelle est l'option ? Avoir sous la main des céréales, des fruits ou du fromage léger. Ce sont de bons apéritifs. Si vous avez un bon morceau de viande avec de la graisse et que vous trouvez cela problématique de tout enlever, eh bien, ne le faites pas. L'objectif est de réduire la graisse, pas de l'éliminer complètement, alors coupez le plus possible et laissez-en un peu pour donner du goût. Ensuite, dans l'assiette, une fois l'objectif atteint, vous vous chargerez de l'éliminer. Et rappelez-vous, si vous allez manger des aliments gras, il est préférable de manger peu pour maintenir une alimentation saine. Recettes recommandées - Découvrez ici une liste de recettes très saines