Chefs célèbres et sains

Certains des meilleurs chefs du monde entrent chez vous pour partager des recettes qui ne sont pas seulement délicieuses, mais aussi saines. Voici quelques-uns qui peuvent vous donner de bons conseils pour améliorer l'offre gastronomique de votre maison. Un des grands avantages de la télévision est qu'elle nous rapproche de personnes qui se trouvent à d'autres endroits et à d'autres époques. Un bon exemple est celui des chefs célébrités dont les réalisations en cuisine leur ont ouvert une place à l'écran. Vous avez sûrement entendu parler de Jamie Oliver ou de Gordon Ramsay, car ils ne se contentent pas de vanter leur grande technique, mais font un effort conscient pour vous aider à mieux manger. Alors, si vous aimez cuisiner et que vous essayez d'améliorer la qualité de vos plats, voici quelques programmes que nous vous conseillons de regarder.   Jamie Oliver Ce jeune chef britannique peut sembler peu expérimenté, mais il cuisine dans le style méditerranéen depuis l'âge de 15 ans. C'est un maître des épices et des préparations légères. Il met un grand accent sur la création de plats sans produits synthétiques qui nourrissent sans faire grossir. Cela ne signifie pas que ses plats manquent de saveur, car entre les pâtes, les salades et d'autres créations grillées, vous en aurez l'eau à la bouche. Plat préféré : salade méditerranéenne avec couscous. Recette de Salade Méditerranéenne dans des Tomates Ingrédients : - 10 tomates cerises lavées - 1 paquet de couscous - 1 paquet de fromage feta - 1 boîte d'olives noires - 1 concombre - 1 courgette cuite - feuille de menthe - feuille de basilic - huile d'olive - sel Pour voir les étapes de préparation de cette recette cliquez ici.   Bill Granger Originaire d'Australie et avec deux filles qui l'accompagnent dans tous ses voyages, ce chef est fortement intéressé à créer des plats bons pour le corps. Un autre avantage est qu'il aime concevoir ses menus avec des ingrédients que l'on trouve dans les cuisines typiques de n'importe quelle ménagère. Il a un très bon œil pour les petits-déjeuners sains et nourrissants, mais aussi pour les desserts fruités qui nous font oublier le chocolat et opter pour quelque chose de plus vibrant, d'agrumes et de sain. Plat préféré : œufs brouillés moelleux. Recette d'Œufs Brouillés avec Fromage Crème Ingrédients : - 8 œufs - 1 paquet de fromage crème - 1 cuillère à soupe de beurre - poivre Cliquez ici pour voir comment préparer cette recette.   Gordon Ramsay C'est probablement l'un des chefs les plus célèbres au monde. Il est devenu connu mondialement pour son mauvais caractère et son tempérament court dans son émission Kitchen Nightmare. La bonne nouvelle est qu'il a une autre facette où il enseigne aux familles et aux travailleurs de divers horizons à mettre de côté le four à micro-ondes pour cuisiner plus sainement et rapidement de manière traditionnelle. Ses recettes incluent toutes sortes d'ingrédients et on peut dire qu'il a un style international, mais ce qu'il utilise toujours ce sont des ingrédients frais de saison. Plat préféré : tagliatelles avec crevettes, piment et citron. Recette de Pâtes au Citron avec Crevettes Ingrédients : - 350 grammes de pâtes type linguini - 500 grammes de crevettes géantes décortiquées et déveinées - 1 1/2 cuillères à soupe d'ail - 2 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 cuillères à soupe de beurre - 1 cuillère à café de poivre - 1/4 de tasse de persil frais haché - 1/2 zeste de citron - 1/4 de tasse de jus de citron - 1/4 de citron coupé en rondelles - 1 cuillère à café de flocons de piment rouge - sel gros Voir les étapes pour préparer cette recette en cliquant ici.   Claire Thomas Cette jeune chef est végétarienne. La plupart de ses préoccupations montrent un appréciation pour les légumes et les fruits, ce qui en fait une excellente option si l'on a besoin de se détoxifier des protéines animales. C'est étonnant ce qu'elle peut faire sans aucune viande, elle utilise des jardins urbains pour récolter ses ingrédients et elle vous enseigne également à créer les vôtres pour cuisiner local. Plat préféré : tarte aux fruits rouges. Recette de Tarte aux Fruits Sauvages Ingrédients : - 1 1/3 tasses de farine de blé - 1/4 de cuillère à café de sel - 1/3 de tasse de sucre glace - 1/2 tasse de beurre non salé - 1 jaune d'œuf - 2 cuillères à soupe d'eau - 1 cuillère à café d'essence de vanille - 1 barre de fromage à la crème (pour la crème pâtissière) - 1 crème liquide - 1 boîte de lait évaporé - 4 jaunes d'œufs - 1 1/4 tasses de sucre glace - 2 cuillères à soupe de farine de blé - 1 gousse de vanille - 1 pincée de cannelle - 1 zeste de citron - fruits des bois (myrtilles, fraises, mûres, framboises, cerises) - 1/2 tasse de confiture d'abricot filtrée Pour voir les étapes pour préparer cette recette cliquez ici.   Vous pouvez regarder tous ces programmes sur Fox Life ou rechercher leurs comptes vidéo sur Youtube.   Aimez-vous la façon dont ces chefs cuisinent ?