Ces scientifiques se sont réunis pour créer la meilleure recette

Tu ne vas pas croire ce que ces étudiants ont préparé pour un repas dans l'espace. La gastronomie est un art qui permet de savourer des saveurs, des textures et des arômes à travers la nourriture. Cependant, lorsqu'il s'agit des aliments que consommeront les astronautes dans l'espace, l'art se mêle à la science. Sais-tu quelle est la formule pour créer un chocolat parfait ? Découvre-le ici ! Le programme connu sous le nom de HUNCH (High School students United with NASA to Create Hardware) a organisé un concours où ont participé des étudiants de lycée de tout les États-Unis qui ont préparé divers plats destinés à accompagner les astronautes lors de leur voyage vers la station spatiale l'année prochaine. Profitez des ingrédients de saison pour préparer des recettes saines et délicieuses. Dans le but de choisir le plat gagnant, le jury (composé d'astronautes de la NASA et de scientifiques spécialisés en nutrition) a évalué le goût, la texture, l'arôme, l'apparence et l'expérience sensorielle générale de chaque plat. L'un des aspects les plus pertinents de ce concours est que les étudiants ont dû suivre les mêmes directives nutritionnelles que le département de la NASA qui s'occupe de préparer la nourriture pour les astronautes. [caption id=attachment_22240 align=aligncenter width=4928] Localité : Space Center HoustonPhotographe : NASA / David DeHoyos[/caption] Nous recommandons : Savais-tu qu'il est déjà possible d'imprimer des aliments ? Parmi les conditions établies par la NASA, il était nécessaire de réduire la teneur en sodium des aliments, donc les étudiants ont remplacé le sel par d'autres épices pour ajouter du goût à leurs plats. Nous recommandons : Remplace le sel par ces 6 alternatives saines. Le plat gagnant du premier prix fera partie du menu lors du voyage vers la station spatiale des États-Unis en 2017. Dans cette édition du concours, l'option gagnante était un risotto de poivron rouge, élaboré par l'équipe de Wayne, New Jersey. [caption id=attachment_22241 align=aligncenter width=4382] Localité : Space Center HoustonPhotographie : NASA / David de Hoyos[/caption] Recette : Si tu aimes le poivron rouge, tu ne peux pas manquer cette recette de poulet. Toutes les recettes des plats finalistes, y compris la deuxième place, une purée de courgette avec noix, et la troisième place, une paella avec du riz brun, seront publiées dans un livre de recettes pour les astronautes avant leur voyage dans l'espace.