Pourquoi utiliser du vin pour cuisiner ou seulement pour boire ?

  Le vin est une boisson millénaire et très consommée dans le monde. En fait, il existe une pratique appelée vinothérapie qui consiste à boire du vin ou à manger des raisins. Certains des bénéfices que l'on obtient en consommant du vin sont : - Un verre de vin rouge par jour est recommandé pour aider le système cardio-vasculaire, car le vin fournit des polyphénols et contient des vitamines qui combattent le vieillissement et aident à avoir une peau plus saine. - Le vin aide à la digestion car il favorise la sécrétion de salive. Il facilite la digestion des protéines, c'est pourquoi il est recommandé lors de la consommation de viandes, de poissons et de fromages. - Les polyphénols dans le vin aident à prévenir et à combattre certaines conditions telles que : contrôler les infections des voies urinaires, contrôler le cholestérol, soulager les crampes musculaires, contrer les varices, diminuer le risque d'hémorroïdes, améliorer l'arthrite, combattre les allergies et réduire la pression artérielle. - Il aide à diminuer le niveau d'insuline dans le sang, augmente les niveaux d'œstrogène et améliore la circulation sanguine dans le cerveau. Recommandations à prendre en compte 1 Le vin est une boisson pour les adultes en bonne santé, qui ne doit pas être consommée par les femmes enceintes ni par les femmes qui allaitent. 2 Le vin est sain seulement lorsqu'il est consommé avec modération, en excès il est nocif. 3 Il ne faut pas le boire rapidement. 4 Il ne doit jamais être consommé à jeun, car il est fait pour accompagner les aliments. 5 Si vous ne buvez pas d'alcool, il n'y a aucune raison de commencer. De nombreux experts affirment que vous pouvez obtenir les avantages du vin en mangeant des raisins. Recettes recommandées à base de vin : - Poires au Vin Rouge - Poulet au Vin Rouge - Saumon en Sauce au Vin Blanc - Sangria Mexicaine