7 distillés typiques que vous devez connaître d'Amérique Latine

Il existe de nombreuses boissons célèbres qui sont des références pour leurs pays, par exemple, un pisco sour pour le Chili, ou un mojito pour Cuba. Mais plus que des mélanges, il y a aussi des distillés qui valent vraiment la peine en Amérique Latine.Avant tout, il faut savoir ce qu'est un distillé. Les distillés sont des fermentés qui peuvent être obtenus à partir de céréales (orge, seigle ou riz), de tubercules (pomme de terre), de fruits (pomme), donc maintenant que vous savez d'où ils proviennent, vous devez connaître et essayer ceux-ci, d'Amérique Latine.1. MezcalLe mezcal est 100 pour cent mexicain et provient de l'agave. Il existe de nombreux types de mezcal : minero, espadín, pechuga, mais l'important est qu'il se boit pur et est généralement accompagné de tranches d'orange et de sel de ver.2. PiscoCe distillé est la référence de deux pays, le Chili, le Pérou, et il est obtenu à partir de deux types de raisins qui poussent dans cette région, appelés raisins pisqueros.3. TequilaUn autre célèbre et avec Appellation d'Origine est la tequila, qui est produite dans certaines régions du Mexique, comme Tequila, Jalisco, mais aussi à Nayarit, Michoacán, Guanajuato et Tamaulipas. Bien sûr, il provient de l'agave et les quatre types de tequila que vous pouvez trouver sont blanc, reposado, añejo et extra añejo.4. GrappamielCette boisson est faite à partir de grappa, un distillé des graines, tiges et pelures de raisins, et de miel. On le boit pur et avec beaucoup de glace en été, et il est typique de l'Uruguay.5. CachazaOriginaire du Brésil, la cachaza est faite à partir de canne à sucre, comme le rhum, mais la boisson brésilienne est fabriquée à partir du jus fermenté puis distillé. La boisson qui a propulsé la cachaza à la renommée mondiale est la caipirinha.6. AguardienteDérivé de la canne à sucre, mais traité avec de l'anis, l'aguardiente est le symbole de la Colombie en matière de distillés. Il a un goût légèrement sucré et se boit pur, mélangé avec de l'eau minérale et beaucoup de glaçons.7. RhumBien qu'il soit réellement originaire du Moyen-Orient, lorsque la canne est arrivée en Amérique, ce distillé s'est consolidé à Cuba et est maintenant plus latino et mondialement connu pour les délicieux mojitos. Contrairement à la cachaza, le rhum est fabriqué à partir de la mélasse de canne.Quels autres distillés connaissez-vous et comment se boivent-ils ?