8 films incroyables qui vous transmettront l'amour de la nourriture

Le septième art ne manque pas de films sur la nourriture, mais il existe certaines œuvres maîtresses qui capturent la passion pour la gastronomie de manière magistrale. Parmi tant d'autres, nous avons choisi sept films qui, selon nous, rendent hommage à la richesse de la gastronomie et qui, en plus, racontent une histoire transcendente dans le processus. Voici 8 films que tous les amateurs de cuisine doivent voir. Ratatouille (2007) Ce film d'animation célèbre la gastronomie française classique comme aucun autre long-métrage ne l'a fait. Il se peut qu'une rat est en train de cuisiner, oui, mais c'est justement le point de l'histoire : un talent incroyable peut venir de n'importe où, même du coin le plus inattendu. De nombreux plats défilent à l'écran, mais sans doute le plus emblématique de tous est le célèbre ratatouille, un plat de campagne qui conquiert le critique de la grande ville. https://www.youtube.com/watch?v=HtOLXwbZSIk Recette recommandée : Ratatouille Jiro, Dreams of Sushi (2011) Ce documentaire ne parle pas seulement de sushi, il s'agit de la quête de la perfection. Jiro est bien connu comme le meilleur maître de sushi du monde, et son restaurant à Tokyo, même s'il se trouve dans une station de métro, est considéré, tout comme lui, comme le meilleur du monde en matière de sushi. L'histoire de cet octogénaire est inspirante, car sachant bien que la perfection est inatteignable, il la recherche chaque jour de sa vie. https://www.youtube.com/watch?v=I1UDS2kgqY8 Recette recommandée : Sushi California Burnt (2015) Si tu ne t'es jamais imaginé la pression qui règne dans les restaurants de haute cuisine, alors ce film avec Bradley Cooper comme protagoniste te montrera que pour atteindre trois étoiles Michelin, il faut de la trahison, du sang et du sacrifice. Bien que le film traite de l'histoire d'un homme et de son chemin vers la rédemption, nous voyons également un défilé de plats raffinés qui mettent l'eau à la bouche. https://www.youtube.com/watch?v=MHHM2En5a30 Recette recommandée : Filet mignon avec sauce béarnaise Chef (2014) Que se passe-t-il lorsqu'un chef primé est renvoyé de son restaurant ? Dans Chef, la réponse est de prendre un food truck et de traverser les États-Unis en vendant des sandwichs cubains. Cette comédie parle de famille et de la véritable passion qui doit exister dans un restaurant, en plus du feu que doit ressentir un cuisinier pour ce qu'il fait. Qui sait ce qui donne le plus envie, si c'est le sandwich, les pâtes que le chef crée, le célèbre gâteau volcan au chocolat ou les desserts de la Nouvelle-Orléans. https://www.youtube.com/watch?v=PqKCyONHolI Recette recommandée : Pâtes avec pesto maison Chef’s Table (2015 - 2016) Ce documentaire Netflix examine, chapitre par chapitre, la vie et le travail des meilleurs chefs du monde. Dans la saison actuelle, il y a un chapitre sur Enrique Olvera, considéré comme l'un des meilleurs chefs du Mexique. Nous pouvons voir comment il traduit, dans son restaurant Pujol, les antojitos de la rue et le classique mole oaxaqueño en des préparations qui s'approchent d'œuvres d'art. https://www.youtube.com/watch?v=qKqj85oo2wI Recette recommandée : Mole colorado Sopa de Tortilla (2001) Étrangement, l'un des films qui représente le mieux la gastronomie mexicaine est américain. Il s'agit d'une famille latina qui, entre les turbulences et les drames du quotidien, trouve du réconfort non seulement dans la nourriture préparée par le père de famille, mais aussi autour de la table où chaque week-end un repas normal se transforme en un festin. https://www.youtube.com/watch?v=wWYj8gVdgZU Recette recommandée : Sopa azteca avec chicharrón Matilda (1996) Ce film ne peut pas être considéré comme un film gastronomique, mais il y a une scène qui a traversé les générations et qui, si tu l'as vue, t'a laissé un sentiment amer envers le gâteau au chocolat. Dans la scène, Bruce, un jeune étudiant, vole un peu de gâteau et comme punition, il doit le finir en une seule fois devant un auditorium rempli d'enseignants et de camarades. Bien sûr, il est à la hauteur, et ce n'est pas peu dire, car il s'agit de l'un des gâteaux au chocolat les plus grands jamais montrés sur grand écran. https://www.youtube.com/watch?v=G-43FEaWcf0 Recette recommandée : Gâteau truffe The Lunchbox (2013) Il ne fait aucun doute que la nourriture unit les gens, et dans ce long-métrage, une femme au foyer maltraitée essaie de raviver la flamme de l'amour avec son mari en lui envoyant un plat indien traditionnel. Les choses deviennent intéressantes lorsque la délicieuse préparation parvient par erreur à un veuf dépressif. Ils commencent une relation à distance qui ravive leur amour pour la vie et la nourriture. https://www.youtube.com/watch?v=zxYDyib9Uz4 Recette recommandée : Poulet au curry