5 plats que vous ne devez pas réfrigérer

En ce moment, avec le sujet fort de l'alimentation, on m'a demandé lors d'une discussion : Et toi, quels légumes mets-tu au frigo et lesquels non ? Quelle drôle de question, mais la vérité est que j'ai appris à mettre au frigo ce que je voyais chez moi qu'ils réfrigéraient. Eh bien, lors de cette discussion, je me suis rendu compte que certaines choses étaient totalement erronées, et qu'en n'étant pas bien informé, je ne faisais que faire perdre à mes légumes leurs propriétés nutritionnelles.Voici les aliments que nous réfrigérons souvent et que nous ne devrions pas faire :Tomates : Je ne savais pas mais les tomates aiment la chaleur et meurent généralement avec des températures froides, donc si vous les gardez au frigo, la seule chose que vous obtiendrez est de diminuer leur goût ainsi que leur consistance. Il est beaucoup mieux de les garder dans un tiroir extérieur.Pommes de terre : Les pommes de terre, contrairement aux tomates, aiment l'humidité mais pas le froid. L'idéal est de les conserver dans une boîte en carton ou dans un sac en papier. Mais un sac en papier est meilleur car il ne générera pas d'humidité qui pourrait pourrir la pomme de terre. Et pourquoi pas dans le frigo dans le tiroir humide des légumes ? L'humidité et le froid transforment l'amidon des pommes de terre en sucre, altérant leur composition, leur goût et leur texture ainsi que la façon dont elles seront cuites.Astuce kiwilimón : Comment organiser l'intérieur de votre réfrigérateurOignons : Je ne sais pas si c'est une habitude de couper un légume ou un fruit et de le mettre immédiatement au frigo, mais ce n'est pas correct. L'oignon ne va pas au frigo, mais attention à l'oignon vert et aux petits oignons, qui ont une plus grande quantité d'eau, ils sont parfaits pour être conservés au frigo.Avocats : Les avocats ne mûrissent que lorsqu'ils sont cueillis de l'arbre, donc si vous avez acheté un avocat qui est dur, ne le mettez jamais au réfrigérateur car vous interromprez son processus de maturation. Un conseil est que lorsque vous l'achetez, vous l'enveloppez dans du papier journal et le mettez au four, pour qu'il mûrisse plus rapidement. Mais dans le cas où votre avocat est mûr et que vous souhaitez retarder le processus de maturation, mettez-le au frigo.