Comment préparer une lasagne parfaite avec PEDINI et Míele

La technologie absorbe de plus en plus d'aspects de notre vie et la cuisine ne fait pas exception. C'est pourquoi la marque PEDINI, toujours fidèle à sa mission de rendre les moments culinaires différents, nous montre, aux côtés de Míele et Cucine e Più, comment réaliser des plats parfaits et délicieux. Dans Cucine e Più, le showroom de PEDINI, le chef Daniel Ovadía a montré comment toute la gamme des deux marques facilite la vie des personnes qui souhaitent cuisiner des plats avec de nombreuses procédures, en utilisant la même machine. Lors de cette démonstration, le chef a préparé un Risotto aux champignons Boletus. Pour ce plat, il faut faire très attention lors de sa préparation, car il doit être fait lentement pour que le riz reste crémeux, sans se dessécher, tout en étant servi chaud et avec le fromage fondu. Dans cette élaboration, la fonction TrueSimmer est idéale. “Simmer” signifie cuisson lente à feu doux, au point de simuler un bain-marie mais sans humidité. Cela aide à préparer le plat en cours de manière lente sans changements brusques de température, et à obtenir les textures requises. Pour la démonstration, une Lasagne Napolitaine a également été cuisinée. La lasagne est connue pour les couches de pâtes qu'elle contient, avec une garniture, la typique sauce béchamel et une croûte dorée. Gratiner est compliqué, car il y a toujours le risque que l'intérieur continue de cuire et altère le plat. Míele a également pris cela en compte et a installé dans ses fours une fonction appelée “cuisson avec doré”, idéale pour les plats qui, comme la lasagne, nécessitent deux cuissons différentes, sans que l'une n'affecte l'autre. La cuisine est entrelacée grâce à PEDINI. Grâce à elle, il est possible de préparer des plats et des recettes avec des textures et des saveurs différentes qui se complètent. Souvent, obtenir cette combinaison parfaite est compliqué et nécessite de nombreux ustensiles qui prolongent le processus de la recette. Le design est également une partie fondamentale des cuisines, avoir un espace harmonieux et moderne pour cuisiner encourage davantage cette activité. Et c'est le rôle de PEDINI. Le design et les matériaux des cuisines sont impeccables et modernes, comme en témoigne ce que vous pouvez trouver dans leur showroom appelé Cucine e Più, où l'on apprécie ses collections. Profitez de ce que la technologie et le design vous offrent en cuisine et savourez cette activité dans un espace incroyable.