Comment faire des oignons caramélisés ?

Comment faire des oignons caramélisés est un conseil de base très facile à réaliser, mais ici nous vous révélons quelques secrets pour les préparer de manière plus délicieuse en seulement 3 étapes. Vous pouvez utiliser les oignons caramélisés pour accompagner des salades, décorer des soupes, des steaks de boeuf ou même compléter un dessert. Les oignons caramélisés sont si polyvalents que vous adorerez les préparer ! Différentes façons de faire des oignons caramélisés Comme son nom l'indique, il faut faire une caramélisation et heureusement, il existe plusieurs façons de la préparer. Il existe des recettes d'oignons caramélisés qui ne nécessitent même pas de sucre, car on utilise le même sucre que l'oignon dégage. Vous pouvez faire cette caramélisation sans sucre avec une cuisson très lente accompagnée de beurre puissant. Une autre façon de faire des oignons caramélisés est en utilisant une liqueur à haute teneur en sucre, par exemple, du rhum ou du brandy. Lors de la cuisson des oignons à feu doux pendant plusieurs minutes, vous pouvez ajouter un peu de la liqueur souhaitée et, même la flamber ou simplement cuire à feu très doux jusqu'à ce qu'elle réduise complètement. C'est aussi simple que ça de faire des oignons caramélisés !Cela pourrait également vous intéresser : Oignons panésRecette d'oignons caramélisés Nous allons maintenant partager notre recette secrète pour faire des oignons caramélisés avec quelques astuces qui vous aideront à les rendre parfaits. Ingrédients :2 cuillères à soupe de beurre4 tasses d'oignons, en fines lanières1/2 tasse de sucre muscovado1/4 de tasse de brandyVous pourriez également être intéressé : Comment faire de la soupe à l'oignonPréparation :Dans une poêle à feu moyen, ajoutez le beurre et laissez-le fondre. Ensuite, ajoutez les oignons et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent complètement transparents.Ajoutez maintenant le sucre et faites cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce qu'il dore légèrement. Faites cuire pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le sucre fonde et que du caramel liquide commence à se former.Versez le brandy et laissez réduire complètement. Vous saurez qu'il est prêt lorsque les oignons prennent une couleur dorée et deviennent doux et sucrés.Astuce kiwilimón : Si vous souhaitez un goût encore plus sucré, vous pouvez utiliser des oignons rouges. Maintenant que vous savez comment faire des oignons caramélisés, dites-nous, avec quoi allez-vous les accompagner ?