Options mexicaines légères pour le 15 septembre

Les fêtes patriotiques sont une saison joyeuse grâce aux plats variés et traditionnels que nous préparons pour les déguster en compagnie de nos proches, mais souvent, elles représentent aussi des journées de festins qui nous laissent désirer des options plus légères pour le 15 septembre.Bien que le pozole soit sain lorsqu'on en mange des portions appropriées, il existe de nombreuses autres façons d'avoir des options mexicaines légères pour ces fêtes patriotiques et pour y parvenir, il suffit d'ajouter plus de légumes ou de viandes maigres, par exemple.Nous vous présentons ci-dessous quelques recettes de plats typiques des fêtes patriotiques, en versions plus légères.Sopes de légumes grillésCes sopes ne contiennent pas de pâte, car à la place, nous utilisons des petites raquettes de cactus, ce qui en fait une entrée légère parfaite pour ce 15 septembre. Avec les nopales, vous incluez un peu de fibre et si vous utilisez des haricots écrasés non frits, vous aurez une option encore plus légère.Pambazos végétariensLes pambazos sont incontournables lors d'une nuit mexicaine, ils sont traditionnellement farcis de pommes de terre avec du chorizo, mais vous pouvez également préparer un garniture végétarienne de pommes de terre avec des rajas pour réduire un peu la graisse et vous aurez une version plus légère, mais tout aussi délicieuse.Pozole de chou-fleurCe pozole de chou-fleur avec du poulet, des piments et des épices est une version plus légère du véritable pozole, parfaite pour ne pas manquer les délices des fêtes patriotiques. Remplacer la viande de porc par du poulet est un excellent moyen d'éviter de consommer trop de graisses et le chou-fleur vous apporte des fibres. Vous pouvez également essayer un pozole vegan, si vous le préférez.Tinga de pouletLes tostadas de tinga sont un autre des plats qui ne manquent pas le 15 septembre et sont toujours une bonne option pour le repas de la semaine, car dans sa version avec du poulet, la tinga est un plat équilibré avec de la viande maigre.De plus, les recettes de tinga de poulet sont généralement classées parmi les recettes de poulet faciles, étant des plats de poulet très rapides à préparer et très savoureux, et vous pouvez également les utiliser pour faire des pambazos.Nous espérons que ces options vous permettront de célébrer ces fêtes patriotiques de manière plus légère, sans renoncer aux délicieuses saveurs de la cuisine mexicaine.