Les meilleures graisses dans le régime keto

L'un des grands attraits du célèbre régime keto est que vous n'avez pas à limiter votre consommation de graisses, mais il y a des graisses et des graisses, et rechercher les bonnes et les plus appropriées pour ce régime sera optimal pour le réussir avec succès. Oui, bien que cela semble facile de ne manger que du fromage, du beurre ou de pouvoir utiliser n'importe quelle huile, c'est un peu plus complexe que cela, car l'idéal est de choisir les bonnes graisses qui serviront le mieux à votre corps. Par exemple, les graisses saturées (comme le beurre et l'huile de coco) sont bien avec modération, mais elles peuvent également élever vos niveaux de cholestérol LDL (également connu comme le mauvais cholestérol), en plus des bons niveaux de cholestérol HDL. D'autre part, les graisses trans (celles que l'on trouve dans les aliments frits) ne sont jamais une bonne idée ; en réalité, elles augmentent les niveaux de cholestérol LDL (le mauvais type), tout en réduisant ceux du cholestérol HDL. C'est pourquoi il est préférable de s'accrocher fermement aux bonnes graisses, également connues sous le nom de graisses polyinsaturées ou insaturées (en mélangeant occasionnellement des graisses saturées), afin de maintenir les niveaux de cholestérol sous contrôle et de continuer à perdre du poids tout en suivant le régime keto.  Voici quelques-unes des meilleures sources de graisses à consommer dans le régime cétogène. Huile d'avocat L'huile d'avocat (ou même les avocats en général) est pleine d'acides gras sains pour le cœur. L'huile d'avocat a également un point de fumée élevé, ce qui en fait une excellente option pour cuisiner et frire à haute température. Huile de coco Ces dernières années, l'huile de coco est devenue très populaire pour tout, de la cuisine aux problèmes de peau. En cuisine, l'huile de coco fournit une bonne dose d'acide laurique, un nutriment qui stimule le système immunitaire et est un excellent substitut du beurre, mais c'est toujours une graisse saturée, donc essayez de ne pas en consommer à chaque fois. Huile d'olive Il est très probable que l'huile d'olive ou l'huile d'olive extra vierge ait été dans votre garde-manger même avant le régime keto, car elle est facile à utiliser pour cuisiner ou sauter, mais aussi comme vinaigrette pour les salades ou sur des légumes fraîchement rôtis. Un autre avantage est que combiner l'huile d'olive avec des légumes aide le corps à absorber plus facilement certaines vitamines, telles que A, D, E et K. Huile de canola L'huile de canola est un aliment de base de la cuisine et il y a une bonne raison de l'avoir sous la main si vous suivez le régime cétogène : son goût léger en fait une excellente option pour frire ou sauter, et elle contient également une dose modérée d'oméga-3, ce qui est bénéfique pour tout le monde. Beurre Avec cette option qui rend le régime keto plus attrayant, vous devez simplement vous assurer de choisir un beurre de haute qualité, qui soit plus riche en acides gras oméga-3. Cependant, le beurre reste une graisse saturée, donc il est important de l'utiliser moins fréquemment que d'autres graisses insaturées.