Les 5 légumineuses les plus nutritives à ajouter à votre alimentation

Les légumineuses sont l'aliment idéal pour ceux qui souhaitent manger de manière saine, équilibrée et économique. En fait, elles sont si bonnes qu'il est recommandé qu'elles fassent partie des 25 % de protéines à consommer quotidiennement. Donc, si vous voulez ajouter plus de nutriments à votre alimentation, voici les 5 légumineuses à ne pas manquer. Pois chiches Les pois chiches sont une légumineuse extrêmement importante car ils contiennent tous les acides aminés essentiels, en plus d'être une source importante de protéines naturelles. Le meilleur avec les pois chiches, c'est qu'ils peuvent être consommés de mille façons, comme dans des tlacoyos, du ceviche et même dans du houmous. Lentilles Les lentilles sont un aliment très sain, économique et facile à trouver. Ces légumineuses riches en fibres peuvent être cuisinées de différentes manières, comme dans des soupes, des salades et des galettes. Soya Tout comme les pois chiches, le soja est une source importante de protéines de bonne qualité avec les acides aminés indispensables, et le meilleur, c'est qu'on y trouve également des acides gras, oméga 3, 6, 9 et de la vitamine E, ainsi que des fibres solubles et insolubles. HaricotsLes haricots sont une excellente source de fibres, de minéraux et d'antioxydants. Ils contiennent des glucides à absorption lente, une forte teneur en acide folique, thiamine, riboflavine et niacine. De plus, ils apportent également du magnésium, du potassium, du zinc, du calcium et du phosphore au corps. Ce sont un délice complet et savoureux ! Cacahuètes Pour la surprise de beaucoup, les cacahuètes sont des légumineuses et contiennent également d'importants nutriments pour la santé. Les cacahuètes sont riches en graisses saines, en vitamines du complexe B, en vitamine E, ainsi qu'en minéraux comme le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium, le sodium, le fer et le zinc. Consommez-vous déjà ces légumineuses nutritives ?