Gras saturées : Que sont-elles et pourquoi sont-elles nocives ?

Les graisses sont essentielles dans notre alimentation, car elles sont nécessaires pour l'absorption des vitamines A, D et E, constituent une source d'énergie, sont nécessaires à la production de cellules et au fonctionnement des muscles, selon l'Université de Harvard. Cependant, il existe différents types de graisses, certaines étant bénéfiques pour votre santé, tandis que d'autres sont nuisibles, nous parlons des graisses saines et des graisses nuisibles. Si vous souhaitez améliorer votre alimentation et prendre soin de votre santé en général, vous devez apprendre sur les graisses saturées, ce que c'est, pourquoi elles sont nuisibles et comment réduire leur consommation, vous verrez qu'apporter des changements positifs est plus facile lorsque vous êtes bien informé ! Vous pouvez également lire : 5 avantages de manger du saumonCombien de types de graisses existent-ils ? Selon les experts de l'ISSSTE, il existe deux types de graisses : les saines et les non saines, nous vous expliquons donc la différence entre les deux.  Graisses saines Ce type de graisses comprend : Oméga-3 Graisses monoinsaturées Graisses polyinsaturées Comme vous le savez probablement déjà, l'Oméga-3 est un type de graisse polyinsaturée, qui maintient notre cœur en bonne santé, cependant, le corps humain ne produit pas ce type d'acides gras, il ne peut donc être obtenu que par l'alimentation. Vous pouvez trouver l'Oméga-3 dans les aliments suivants :  Saumon,  Sardines Thon blanc Truite arc-en-ciel Noix Graines de lin Huile de canola En ce qui concerne les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, celles-ci sont également indispensables pour maintenir votre cœur sain et fort de manière naturelle : Avocat Amandes Noix   cacahuètes Pignons Pépins Graines de sésame Tournesol Huile d'olive et olives Huile de tournesol Huile de soja Beurre de cacahuète Comme vous pouvez le voir, tous ces aliments sont d'excellentes options pour des petits-déjeuners nutritifs, des salades pleines de saveurs et de nombreux autres plats légers et sains.  Vous pouvez également lire : Avantages de manger des aliments riches en oméga-3Graisses nuisibles D'autre part, il existe deux types de graisses qui sont peu saines : graisses saturées et graisses trans. Elles se trouvent dans les produits laitiers, les viandes, les aliments transformés et les fast-foods. Contrairement aux graisses saines, celles-ci n'apportent aucun bénéfice pour la santé et, au contraire, augmentent les niveaux de cholestérol et mettent votre cœur en danger.  Certains des aliments contenant des graisses saturées sont : Beurre Saindoux Huile de palme Huile de coco Ghee Biscottes Gâteau Viande grasse Saucisse, chorizo et autres charcuteries Bacon Fromage Pain sucré Crème aigre Glace Lait de coco Chocolat Chips Quant aux graisses trans, ce sont celles qui sont ajoutées aux aliments pour prolonger leur durée de conservation, selon l'ISSSTE, elles se trouvent donc principalement dans les aliments transformés. En plus d'augmenter les niveaux de mauvais cholestérol, elles réduisent également les niveaux de bon cholestérol.  La consommation de graisses trans peut entraîner des niveaux élevés de cholestérol et de triglycérides, diabète, maladies cardiaques et obésité. Donc, si vous souhaitez réduire votre consommation de ce type de graisse, rappelez-vous qu'elle se trouve dans la restauration rapide, les biscuits, le saindoux, la crème pour le café et d'autres produits.  Il convient de mentionner que l'objectif n'est pas de diaboliser certains types d'aliments, mais qu'il est préférable de modérer leur consommation et d'adopter un régime alimentaire plus équilibré, incluant plus de fibres, de protéines et de fruits et légumes.  Vous pouvez également lire : Quelle est la relation entre le cholestérol et Alzheimer ?Graisses saturées : Pourquoi sont-elles nuisibles ? Si vous mangez des aliments contenant de grandes quantités de graisses saturées, vous augmenterez vos chances de subir une crise cardiaque, un AVC et d'autres maladies. Pour éviter les risques pour la santé, le Secrétariat à la Santé recommande de remplacer les options peu saines par celles-ci : Lait et produits laitiers faibles en gras Viande maigre Poulet Poisson Cuisiner avec de l'huile d'olive Cuisiner les aliments à la grillade ou à la vapeur Remplacer les desserts par des fruits frais Réduire les portions d'aliments riches en graisses saturées Vérifier l'étiquetage des produits lors de vos courses