Comment prendre de meilleures décisions en mangeant?

Les décisions, nous les portons ou nous les traînons. Dans le cas de la nourriture, les décisions que nous prenons sur quoi, comment et quand nous nourrir habitent sous notre peau. Elles façonnent notre corps physique, bien que le corps mental et spirituel ne soient pas non plus négligés. Un repas lourd engourdit les idées tout comme une bonne combinaison d'aliments apporte agilité, clarté et lucidité. Selon la sagesse orientale, l'aliment façonne même les émotions et détermine la façon de traiter ce qui vient de l'extérieur et de l'intérieur. Au final, tout se termine dans cette impasse qui annonce que nous sommes bien ce que nous mangeons.Si vous êtes comme moi et que vous pensez tout le temps à la nourriture, à chaque instant, vous prendrez une décision. Ce ne sera pas naïf. Encore moins arbitraire. Parfois – la plupart du temps – cela surgira d'une programmation ancienne : d'un jeu pavlovien très bref entre le stimulus et la réaction. D'autres fois, la décision sera dictée par le besoin, par l'autonomie ou la rébellion envers le lien familial. L'auteure Melanie Mühl parle du fait que nous avons appris à manger depuis le ventre maternel. Le choix sera proportionnel à la taille des liens que nous avons avec maman, avec les ancêtres.D'où vient que chaque régime soit une biographie avec annexes, épilogues, iconographie et temps. Les régimes – au sens littéral – accumulent les ingrédients quotidiens, les recettes et les préparations qui deviennent le patrimoine des papilles gustatives. Cette bibliothèque savoureuse que nous gardons dans le cerveau et le cœur est la voix qui demande sans hésiter “des enchiladas rouges” – pas des vertes, pas de viande dans son jus, pas de hamburger végan – dans un restaurant. Elle détermine quel est notre couloir préféré au supermarché, l'envie qui nous réveille la nuit, ce que nous mettons dans l'assiette devant nos enfants. Face à de telles conditionnalités, il semblerait impossible de changer d'habitudes alimentaires. Cependant, la solution est aussi simple que de s'ancrer dans le présent. C'est la véritable décision. Avec elle, nous passons d'esclaves de la nourriture à des libertaires en conscience. Il suffit d'un dialogue, d'un atterrissage sur les plantes des pieds pour savoir ce que le corps veut, a besoin et désire réellement. “C'est moi. Voici ce que mon corps veut manger”. Manger en conscience nous aide à prendre de meilleures décisions sur ce qui finit dans l'assiette et dans la bouche. Et comme dans toute autre relation d'amour, ce qui est vital est la communication : Ai-je vraiment besoin de ce morceau supplémentaire de gâteau ? Suis-je déjà satisfait ? Cette bière me fait-elle envie ? Il se peut que la réponse soit oui et c'est bien.A partir de l'habitation de l'organisme et de l'écoute de ses véritables besoins, le régime peut être aussi ample et léger que nous le souhaitons, surtout si nous avons la santé. Et même si une maladie semble réduire le parcours, la conscience du corps nous réconciliera avec ce sage intérieur qui ne demande rien d'autre que du soutien dans les bons et les mauvais moments. Quel que soit votre cas, chez Kiwilimón, nous prenons le sujet de la santé au sérieux. Notre décision est de nous engager avec vous. Nous voulons vous donner les outils qui vous mèneront à prendre des décisions alimentaires plus conscientes. Nous voulons vous accompagner dans les moments d'envie et dans ceux de connexion avec votre organisme ; faire partie de vos dîners mémorables et de vos matins de jeûne ; célébrer la satiété autant que le régime ; porter un toast aux plats pleins et aux vides. À la fin, ce sont la même monnaie.Le nouveau visage de la monnaie s'appelle Kiwi Te cuida. Pour cette nouvelle section sur kiwilimon.com, nous avons créé une multitude de nouvelles recettes et engagé un groupe d'expert(e)s dans différentes branches de la nutrition – spécialistes en famille, en sport, en maladies chroniques, en régimes restrictifs – qui ont soigneusement élaboré chaque régime, chaque portion et chaque ingrédient. Nous avons investi des heures homme et des heures cœur à écrire des conseils et astuces, à confectionner des défis hebdomadaires, à programmer des recettes où il est désormais possible de voir combien de calories et de valeur nutritionnelle elles fournissent. Notre objectif est que vous vous sentiez soutenu ; vous aider dans la communication avec cet être parfait qu'est votre corps et le prendre soin avec vous quand vous le déciderez. Nous voulons vous aider à prendre soin de vous, pouvez-vous nous le permettre ?