À quoi sert le brocoli ? Découvrez ses propriétés et bienfaits

Les recettes avec du brocoli s'avèrent être une véritable merveille, non seulement grâce à leur riche saveur et leur incroyable adaptabilité pour être cuisiné et consommé cru dans des salades, des soupes et d'autres plats mijotés, mais aussi parce que c'est un aliment super puissant et nutritif, comme nous vous le montrons ci-dessous. Osez découvrir à quoi sert le brocoli ! Propriétés du brocoli Les propriétés du brocoli sont si bonnes que même l'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande sa consommation fréquente, car ce célèbre petit arbre contient de grandes quantités de vitamine C, d'acide folique et de vitamine A. De plus, il est également une grande source de minéraux comme le calcium, le potassium, le sélénium, le phosphore, le magnésium et le fer, sans mentionner son fort pouvoir antioxydant ainsi que sa haute teneur en fibres. Bienfaits du brocoli Si vous vous demandez encore à quoi sert le brocoli, découvrez tous ses bienfaits dans la liste suivante. Grâce à sa haute teneur en fer et en acide folique, le brocoli est un excellent allié pour combattre l'anémie.Le brocoli aide à maintenir des os solides car il est une source de calcium, de phosphore, de magnésium et de zinc.Le sulforaphane, une puissante substance contenue dans le brocoli, bénéficie au foie et aide à détoxifier l'organisme. Cependant, il pourrait entraver les effets de certains médicaments et est contre-indiqué chez les personnes souffrant d'hypothyroïdie.Les antioxydants du brocoli aident à combattre le mauvais cholestérol, protégeant le cœur et diminuant la possibilité de contracter des maladies cardiovasculaires.La vitamine A du brocoli prévient la dégénérescence musculaire, les cataractes et les dommages causés par les radiations UV, ce qui est idéal pour maintenir une bonne santé oculaire.Le brocoli aide également le système digestif, car sa haute teneur en fibres aide à combattre la constipation.Connaissiez-vous déjà tous ces bienfaits du brocoli ?