Le foie gras ou maladie du foie gras non alcoolique, comme il est cliniquement connu, est l'une des maladies les plus courantes dans le monde, définie comme « une accumulation excessive de graisse dans le foie sous forme de triglycérides », selon le
Institut Mexicain de la Sécurité Sociale.Lorsque le foie fonctionne correctement, il élimine les toxines et produit de la bile, la protéine qui décompose les graisses en acides gras pour qu'ils puissent être digérés, mais lorsque quelqu'un souffre de foie gras, cet organe est endommagé et ne fonctionne pas aussi bien qu'il le devrait.Parmi les actions primordiales pour traiter le foie gras, la perte de poids grâce à une combinaison de réduction des calories, d'exercice et d'alimentation saine est essentielle, donc connaître quels aliments éviter est une façon simple d'y parvenir.6 aliments que vous devriez éviter lorsque vous avez un foie grasEn général, un régime pour la maladie du foie gras non alcoolique doit inclure des fruits et des légumes, des aliments riches en fibres, comme les légumineuses et les céréales complètes, et réduire la consommation d'aliments riches en sucres ajoutés, en sel, en glucides raffinés et en graisses saturées. Voici 6 aliments à éviter si vous cherchez à améliorer cette condition.Alcool. L'alcool peut être l'une des principales causes de la maladie du foie gras, ainsi que d'autres maladies hépatiques.Sucres ajoutés. Les aliments sucrés comme les bonbons, les biscuits, les sodas et les jus de fruits peuvent favoriser un taux élevé de sucre dans le sang, ce qui augmente la quantité de graisse accumulée dans le foie.Aliments frits. Ces aliments contiennent un niveau élevé de graisses et de calories, ce qui n'est pas compatible avec un régime sain qui réduit les calories.Sel ajouté. Consommer trop de sel peut augmenter le risque de foie gras, il est donc recommandé de limiter l'apport en sodium à moins de 2 300 milligrammes par jour. Les personnes ayant une pression artérielle élevée doivent limiter leur consommation de sel à 1500 mg par jour.Farines blanches. Celles-ci incluent le pain blanc, le riz et les pâtes, qui sont souvent fortement transformés et peuvent augmenter le niveau de sucre dans le sang plus que les grains entiers, en raison du manque de fibres.Viande rouge. La viande de bœuf et les charcuteries ont une forte teneur en graisses saturées.