Le
sushi est l'un de ces plats que l'on aime ou que l'on déteste, car la combinaison de saveurs est intense. Sur kiwilimón, nous avons toutes sortes de recettes de sushi, des sushis panés, des brochettes de sushi, des gâteaux de sushi, des beignets de sushi, des tacos de sushi et même des sushis sucrés, nous savons donc très bien qu'il existe des milliers de façons de savourer ce plat incroyable. Alors, si vous êtes un amateur de gastronomie japonaise, vous ne pouvez pas manquer ces informations que nous avons pour vous, car nous vous expliquons quels sont les avantages de le consommer, vous serez surpris !Quelle est l'origine du sushi ? Le
Service Public de Radiodiffusion (PBS) explique que, bien que l'origine du
sushi japonais reste un mystère, tout semble indiquer qu'il est apparu au Japon au IXe siècle, lorsque le bouddhisme est devenu la religion dominante. Si vous vous demandez quel lien il y a entre le bouddhisme et le sushi, il convient de rappeler que cette religion appelle à s'abstenir de consommer de la viande rouge, si bien que le poisson est devenu la première option. Lorsque les Japonais ont combiné le poisson avec du riz fermenté, on dit que le sushi est né. Aujourd'hui, le sushi est l'un des plats les plus appréciés au monde, car il incorpore des saveurs simples qui ravissent le palais. Par exemple, au Mexique, nous l'avons accueilli à bras ouverts, mais nous l'avons modifié : nous le panons, nous le faisons frire, nous ajoutons des piments et de la mayonnaise épicée, mais, même si c'est délicieux, le plus sain est de consommer la recette traditionnelle, nous vous expliquons pourquoi ! Vous pouvez également lire :
Les meilleurs plats de la gastronomie japonaiseQuels sont les avantages de manger du sushi ? Lorsque nous pensons au
sushi, la version la plus classique est aussi la plus saine et nutritive, car elle n'est pas panée ni frite, contrairement aux options occidentalisées. Pensez donc au poisson, au riz, aux algues et à beaucoup de légumes. 1. Une excellente source d'oméga-3 Le contenu en acides gras
oméga-3 dépendra du type de poisson, essayez donc de choisir des options qui incluent du saumon ou du thon. D'autre part, les
experts soulignent que le poisson est également une excellente source de calcium, phosphore, fer, zinc, iode, magnésium, potassium et vitamines B2 et D. 2. L'algue nori est excellente pour vous L'algue utilisée pour préparer le sushi n'est pas seulement délicieuse, elle a également d'incroyables bienfaits pour la santé. Le site
WebMD explique qu'il s'agit d'un aliment riche en antioxydants et en iode, un nutriment qui vous aide à maintenir le fonctionnement de la
thyroïde en excellent état. De plus, cette algue est une bonne source de calcium, magnésium, phosphore, fer, iode, sodium et vitamines A, B1, C et E. 3. Le riz est-il une bonne option ? Le riz blanc n'est pas toujours la meilleure option, car, étant transformé, il n'est pas riche en fibres et en nutriments, donc si vous en avez la possibilité, remplacez le riz blanc par du riz complet. Cependant, il y a aussi de bonnes nouvelles. Le site
Healthline indique que
ajouter du vinaigre au riz pourrait être la clé pour réduire les niveaux de sucre dans le sang, la pression artérielle et le cholestérol. 4. Plus il y a de légumes, mieux c'est De nombreux rouleaux de sushi incluent des légumes comme l'avocat, le concombre, la carotte, etc., donc ce plat est l'option idéale si vous souhaitez augmenter votre consommation de fibres, il n'y a pas d'excuses pour ne pas profiter d'un bon sushi ! Vous savez donc que consommer du sushi en quantités modérées est une bonne idée, car il apporte de nombreuses vitamines, minéraux et oméga-3, qui gardent votre cœur en bonne santé. Si vous en avez l'occasion, optez pour des options avec du riz complet et plus de légumes et de poisson frais. Évitez les rouleaux de sushi frits et dites non à la sauce soja, à la mayonnaise et au fromage à la crème. Un autre aspect important à considérer est que, étant donné que de nombreux rouleaux sont préparés avec du poisson cru, il est essentiel de les consommer dans des endroits qui respectent l'hygiène et qui utilisent du poisson 100 % frais et en bon état. Vous pouvez également lire :
5 bienfaits de manger du saumonLa meilleure recette de sushi Si vous souhaitez déguster un sushi maison très léger et nutritif, n'hésitez pas à préparer cette version, vous allez l'adorer ! Ingrédients 2 tasses de riz complet assez d'eau pour cuire le riz 1 pincée de sel assez de saumon fumé 4 algues nori 1 tasse de poivron rouge, en fines lanières 1 tasse de concombre, en fines lanières 1 tasse d'avocat, en fines tranches 1 tasse de carotte, en fines lanières 1/4 tasse de sésame, pour décorer sauce soja faible en sodium Instructions 1. Faites cuire le riz avec suffisamment d'eau et une pincée de sel. 2. Placez l'algue nori sur un tapis en bambou et ajoutez une couche de riz complet. 3. Garnissez de saumon, poivron, concombre, avocat et carotte. 4. Roulez et pressez le rouleau de sushi pour qu'il conserve sa forme. 5. Coupez le sushi, placez-le sur une assiette, saupoudrez de sésame et accompagnez d'un peu de sauce soja faible en sodium. Vous pouvez également lire :
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