Test, test : nos favoris de janvier

Cette année 2024, sur kiwilimón, nous avons décidé de créer une nouvelle section dédiée à vous recommander les meilleurs restaurants, ustensiles, gadgets, produits, applications, films et plus encore. Alors ne manquez pas nos 6 recommandations mensuelles, qui sont approuvées par l'équipe de kiwilimón. Dites-nous laquelle vous aimez le plus !1. Los 3 buchonesFan des cantaritos ? Cet endroit va vous plaire. Situé à Roma Sur, Los 3 buchones est la combinaison parfaite entre de bons cocktails et une cuisine savoureuse. Avec un menu assez large, nous vous recommandons les tacos, le guacamole avec des chapulines et le caldo de camarón, ce dernier est incontournable. Mais ce qui distingue vraiment cet endroit des autres, ce sont ses cantaritos, vous pouvez être égoïste et demander la version individuelle de ½ litre ou inviter tous vos amis avec le cantarito de 15 litres. Il n'ouvre pas les lundis et mardis, alors prenez vos précautions.Recommandé par Iván Morell, Coordinateur de Production. 2. Pan-tásticaJe n'avais jamais été aussi fan de pain sucré jusqu'à ce que je découvre Pan-tástica, une boulangerie située dans la colonie Cuauhtémoc. Elle se trouve dans un petit local qui pourrait passer inaperçu s'il n'y avait pas un grand panneau brillant qui dit P A N. Venez et demandez à emporter, bien que gardez à l'esprit qu'il est courant qu'il y ait un peu de file d'attente. Vous trouverez du pain sucré, salé, des pizzas, des empanadillas et même des boissons. Ne manquez pas le chocolatín d'ate avec du fromage ou aux amandes, les deux sont légers, beurrés et exquis.Recommandé par Inés Miselem, Coordinatrice de Design. 3. ZibuRécemment, j'ai goûté au goût de la résilience, composé de homard, accompagné de tortillas de farine avec une sauce crémeuse de cacahuète et une subtile touche de piment arbre, sous la direction du chef Eduardo Palazuelos. Zibú nous enseigne que la force ne réside pas seulement dans une structure ou un paysage, mais dans les mains qui soutiennent et préparent de délicieux plats qui continuent à nourrir notre âme. Le coût moyen par personne est de 1 200 $.Recommandé par Yamilette González, Coordinatrice des Chefs.4. CheafSi je déteste quelque chose, c'est le gaspillage alimentaire et heureusement, j'ai trouvé une application conçue pour éviter cela dans les restaurants, boulangeries et certains magasins. Cette application s'appelle Cheaf et elle est MERVEILLEUSE ! Elle a été créée pour éviter le gaspillage alimentaire et une fois que vous la téléchargez, elle utilise votre emplacement pour vous dire quels restaurants ont des paquets de nourriture, pain ou produits alimentaires à sauver ; le mieux est que ces paquets sont jusqu'à 70 ou 80 % de réduction. J'ai sauvé du pain sucré, des gâteaux, des jus ou même des repas complets. Cheaf est gratuit et vous pouvez la télécharger sur iPhone ou sur votre téléphone Android. Vous pouvez trouver toutes les informations ici : https://www.cheaf.com/mx/ Recommandé par Daniela Bosch, Responsable Marketing et Éditorial.5. RayoSi comme moi, vous êtes amateur de cocktails avec des spiritueux mexicains, alors Rayo est votre prochaine destination. L'expérience commence dans un ascenseur de l'époque du porfirisme où vous pouvez vous faire préparer un cocktail (ce jour-là, c'était une margarita). Rayo est un rooftop avec un petit bar qui invite à discuter avec les mixologues et qui se connecte par un escalier en colimaçon (parfait pour les selfies) avec Fónico, son restaurant frère. Ce que j'ai le plus aimé chez Rayo, c'est son menu vivant. Une boîte noire inspirée de la terre cuite noire avec 10 pipettes numérotées de 1 à 10 contenant de petites quantités des cocktails disponibles au menu. Elle est conçue pour que vous puissiez goûter des cuillères de chacun avant de choisir votre préféré. J'ai choisi le #4 (Whisky Revés, Ron Havana 7, Matcha, Nori, Shiitake, Yuzu) et une mousse de yuzu avec du sel. Ce n'est pas pour rien que ce bar est l'un des 50 Meilleurs Bars. Et comme je suis une fervente croyante qu'on ne peut pas/ne doit pas boire sans grignoter, j'en profite pour vous recommander les tacos de canard frits... J'ai déjà hâte de revenir. Chèque moyen pp. 750 $ Recommandé par Sasha Gamboa, Responsable Éditorial et Marketing.6. LA COMANDANTA, réactivant le champ traditionnel mexicainEst-il possible qu'une entreprise de sauce maison puisse réactiver le champ mexicain ? Aussi incroyable que cela puisse paraître, la réponse est oui et la sauce Bien Macha de Silke Germán l'a fait. LA COMANDANTA est passée d'un synonyme de sauce maison spectaculaire à un projet fièrement mexicain qui cherche à sauver et promouvoir des aliments créoles élaborés par des producteurs à petite échelle qui continuent à mettre en œuvre des méthodes ancestrales dans notre pays. Sur sa plateforme web, vous pourrez trouver au moins dix variétés de haricots, tostadas, totopos et farine de maïs bleu, mole noir, piment chiltepín, piloncillo, chocolat, miel et sel, en plus de la déjà célèbre sauce Bien Macha.Recommandé par Sofía Danis, Coordinatrice Éditoriale.