Quand et où est la Foire du Tamal 2024 ?

La Journée de la Candelaria est célébrée ce 2 février, donc c'est le prétexte parfait pour organiser le plan idéal pour profiter du meilleur de la cuisine mexicaine : les tamales ! Et bien que vous puissiez préparer vos tamales à la maison, vous pouvez également vous rendre à la XX Foire du Tamal, nous vous disons quand et où cela se passe !Voir plus : 10 erreurs à éviter lors de la préparation des tamalesPourquoi mangeons-nous des tamales le 2 février ? Les tamales verts, au mole, rajas et sucrés ne peuvent pas manquer sur votre table ce Journée de la Candelaria, tout comme vous ne pouvez pas manquer l'occasion de les accompagner avec un bon atole frais, chocolaté ou à base de riz. Mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi nous mangeons des tamales le 2 février ? Selon la UNAM, les Mexicains mangent des tamales à cette date car deux dates importantes se sont combinées : la Journée de la Candelaria et la saison des semailles. Avant la colonisation, les Mexicas réalisaient des rituels et des offrandes en l'honneur des dieux, dans lesquels ils préparaient des plats à base de maïs, y compris des tamales. Cependant, il convient de mentionner que les tamales étaient différents à l'époque, car ils ne contenaient ni graisse ni viande de porc.  Des années plus tard, avec l'arrivée des colons, les célébrations en l'honneur de la Vierge de la Candelaria et le début du cycle agricole se sont syncrétisées, c'est pourquoi nous mangeons maintenant des tamales au mole, verts ou sucrés le 2 février.  Vous pouvez également lire : Le secret d'un bon tamal : mythes et réalitésFoire du Tamal 2024 Comme chaque année, le Musée National des Cultures Populaires organise sa traditionnelle Foire du Tamal, où nous pouvons profiter d'un nombre infini d'options sucrées et salées pour célébrer le 2 février en grande pompe.  Quand ? La 30e édition de cette foire célèbre se déroulera du 30 janvier au 4 février.  Où ? Quel type de tamales sera proposé ? Ici, vous pourrez trouver environ 50 exposants du Mexique et d'autres pays, parmi lesquels : ChiapasMexicoColombieEl SalvadorÉtat de MexicoGuatemalaGuerreroHondurasMichoacánOaxacaPueblaTabascoTamaulipasVenezuelaVéracruz Yucatán Il convient de mentionner que, bien que vous puissiez trouver des tamales aux saveurs communes comme mole au poulet, rajas, salsa verde, sucré, ananas, chocolat et mûre au fromage, il y aura également des options exotiques comme le tamal de pejelagarto, corundas et aussi zacahuil.Pour accompagner votre tamal, les exposants proposeront également des boissons comme atole, champurrado, pozole, chilate et plus.  Horaires Vous pourrez vous rendre à la Foire du Tamal de 11h00 à 20h00. L'entrée est gratuite ! C'est le plan parfait pour le week-end, alors n'hésitez pas à visiter la XXX Foire du Tamal avec votre partenaire ou en famille. Dites-nous quel tamal vous avez essayé !Vous pourriez être intéressé par : Masse pour tamales : comment la préparer et combien en avez-vous besoin ?