La fin du chocolat et du café ? Menacés par le climat

Si vous êtes allé au supermarché récemment, vous avez peut-être remarqué que les prix du chocolat et du café ont augmenté. Cela est dû à différents facteurs, mais le pire est à venir. Voici pourquoi le chocolat et le café sont si chers et en danger !Il convient de mentionner que les Mexicains sont des amateurs de bonne cuisine, il est donc courant d'apprécier une tasse de café ou de chocolat chaud plusieurs fois par semaine. Cependant, tout indique qu'il nous en coûtera beaucoup plus cher de profiter du chocolat et du café.Vous pouvez également lire : Bienfaits du café au laitEst-ce la fin du chocolat et du café ?Des organisations comme l'ONU et la FAO ont averti que les prix du chocolat et du café iraient effectivement dans les nuages depuis novembre 2024 et la prophétie s'est réalisée.Dans un rapport publié en 2024, l'ONU mentionne que le prix du cacao, l'ingrédient principal du chocolat, avait augmenté 4 fois la moyenne tous les 10 ans, tandis que le prix du café avait presque doublé. Comme si cela ne suffisait pas, le prix du thé a également augmenté de 15 %.En ce qui concerne les données de 2025, les médias rapportent qu'en février 2025, le prix du café a atteint des niveaux historiques : 4,2 dollars pour chaque 450 grammes. Un prix vraiment préoccupant, n'est-ce pas ?La situation devient encore plus alarmante lorsque vous comparez les prix du café de janvier 2024 à ceux de mars 2025 : l'augmentation a été de 105,7 %, passant de 1,8 dollar à 3,8 dollars pour 450 grammes, selon Vanguardia MX.Lire la suite : Musées gastronomiques à visiter au MexiqueNous n'avons pas non plus de bonnes nouvelles pour les amateurs de chocolat. Ce média révèle que le prix du cacao a enregistré une augmentation exorbitante : il a augmenté de 103 %. Pourquoi ? Malheureusement, cela est dû au climat.En résumé, les sécheresses ont affecté les grands producteurs de café au Vietnam et au Brésil, ce qui a entraîné une hausse des prix. Dans le cas du chocolat, le cacao a également été affecté par des climats extrêmes. Le changement climatique en est la cause !Pour comprendre l'énorme augmentation des prix du chocolat et du café, nous devons nous rappeler que ces deux ingrédients sont produits dans des endroits au climat tropical, qui ont été de plus en plus affectés par des événements climatiques extrêmes, selon Capital Finance International.Maintenant que vous savez que le prix du chocolat et du café a augmenté en raison du changement climatique, vous serez mieux préparé pour ce qui s'en vient. De notre côté, nous vous recommandons de consommer du café mexicain, du chocolat fabriqué avec du cacao national et une consommation responsable.Continuez à lire : D'où vient le meilleur café mexicain ?