Pour la deuxième année consécutive, Michelin a annoncé que la ville de Mexico a été choisie comme lieu de la prochaine cérémonie de la Guide MICHELIN 2025 au Mexique. La cérémonie de remise des prix, au cours de laquelle la nouvelle sélection de restaurants pour la ville de Mexico, Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo et Nuevo León sera dévoilée, aura lieu le 3 juin 2025 au Forum Codere.À la cérémonie seront invités tous les chefs qui dirigent un restaurant recommandé par la Guide MICHELIN dans son édition 2025, ainsi que des médias, des partenaires et des leaders de l'industrie. Au cours de l'événement, les nouveaux établissements sélectionnés, Bib Gourmand, avec Étoile MICHELIN et avec Étoile Verte, seront présentés, ainsi que les 5 Prix Spéciaux MICHELIN : le Prix MICHELIN du Jeune Chef (avec le soutien de Reserva de la Familia), le Prix du Sommelier (sponsorisée par Casa Madero), le Prix du Service, le Prix du Cocktail Exceptionnel et le Prix de l'Ouverture de l'Année.Gwendal Poullennec, Directeur International de la Guide MICHELIN, a commenté : “Après notre lancement initial au Mexique l'année dernière, nous sommes absolument ravis de revenir à la ville de Mexico pour présenter notre deuxième sélection de restaurants. Vive, cosmopolite et profondément ancrée dans la tradition, la ville de Mexico offre une combinaison unique d'héritage et d'innovation qui continue d'inspirer les chefs et d'enchanter les convives. De sa vibrante scène de nourriture de rue à ses restaurants de haute cuisine de classe mondiale, c'est un carrefour dynamique de saveurs et de créativité, et donc, le cadre idéal pour célébrer le talent incroyable et la passion qui animent la scène gastronomique du pays. Nos inspecteurs travaillent activement sur la sélection 2025, que nous sommes impatients de révéler.”“À la ville de Mexico, la cuisine est une culture vivante, une mémoire collective et une innovation constante, avec des racines ancestrales qui continuent de donner vie à nos tables. La présence de la Guide Michelin confirme que notre gastronomie ne nourrit pas seulement, mais connecte notre ville au monde et renforce sa position en tant que destination clé du tourisme mondial,” a affirmé la Lic. Alejandra Frausto Guerrero, Secrétaire de Tourisme de la ville de Mexico.La cérémonie de lancement de la Guide MICHELIN Mexique 2025 sera diffusée en direct sur la chaîne YouTube de la Guide MICHELIN, permettant à tous de partager l'excitation de cet événement prestigieux.Immédiatement après l'événement, la nouvelle sélection sera disponible sur le site web et l'application de la Guide MICHELIN. Vous y trouverez tous les restaurants et hôtels recommandés par la Guide MICHELIN. Cliquez ici pour accéder aux sites web du Mexique.Les restaurants étoilés Michelin au Mexique 2024Si vous avez manqué la liste des restaurants qui ont obtenu une ou deux étoiles Michelin l'année dernière, la
Guide Michelin a annoncé les 16 restaurants qui recevraient une étoile, tandis que deux autres recevraient deux étoiles. De plus, une série de restaurants recommandés par la guide a également été annoncée. 2 étoiles Michelin : Pujol à CDMX Quintonil à CDMX1 étoile Michelin : Cuisine de Auteur Riviera Maya à Quintana Roo Le Chique à Quintana Roo HA' à Quintana Roo Los Danzantes à Oaxaca Levadura de Olla à Oaxaca Animalón à Baja California Cuisine de Auteur Los Cabos à Baja California Sur Conchas de Piedra à Baja California Damiana à Baja California KOLI Cuisine de Origine à Nuevo León Pangea à Nuevo León Em à la ville de Mexico Esquina Común à la ville de Mexico Rosetta à la ville de Mexico Taquería El Califa de León à la ville de Mexico Sud 777 à la ville de Mexico Lire plus :
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