Cuisine Mexicaine des Caraïbes par Xavi Pérez Stone

Si vous cherchez des recettes pour la saison du Carême, le chef Xavi Pérez Stone a les options adéquates pour vous et dans cette nouvelle livraison de notre recueil de recettes pro pour les utilisateurs de KiwiPro, vous pourrez trouver 5 recettes avec le meilleur des Caraïbes mexicaines. Ne manquez pas le délicieux goût de la Cuisine Mexicaine des Caraïbes !Et si vous avez besoin de plus de raisons pour oser préparer ce nouveau recueil de recettes pro, rappelez-vous simplement que le chef Xavi Pérez Stone est diplômé de l'École Panaméricaine d'Hôtellerie, où son engagement et son talent l'ont amené à collaborer dans d'importants restaurants tels que La Barandilla de Bruno Oteiza, Tezka et même à la maison de Juan Mari Arzak à Saint-Sébastien, Espagne, où il a travaillé dans son laboratoire avec Xabier Gutiérrez.Après son passage dans diverses cuisines à l'étranger et dans les meilleurs paradis mexicains, Xavi a remporté la Deuxième Place au Concours National Cuisinier de l'Année 2009-2010, la Première Place au Cuisinier de l'Année 2011-2012 et d'Iron Chef Canada en 2014. Avec toute cette expérience, imaginez le goût que vous pourrez savourer avec toutes ses merveilleuses recettes !Actuellement, l'un de ses plus grands succès a sans aucun doute été de fonder Axiote, Cuisine du Mexique® à Playa del Carmen, un endroit où il cherche à mettre en valeur les saveurs de l'usage quotidien, ainsi qu'à respecter et soutenir les produits autochtones de tout le pays pour favoriser le patrimoine gastronomique national.Profitez exclusivement pour vous, abonné de KiwiPro, de la Cuisine Mexicaine des Caraïbes que le chef Xavi Pérez Stone a pour vous.