Le meilleur de la gastronomie traditionnelle du Guatemala

La cuisine du Guatemala est aussi variée que sa culture, les groupes ethniques qui abondent dans ses terres et la diversité de ses aliments. C'est pourquoi vous devez connaître cette liste de ses meilleurs plats typiques, sans aucun doute, le meilleur de la gastronomie guatémaltèque ! Pepián Le pepián, un plat né de la fusion entre la culture maya et espagnole, est un ragoût de poulet, de porc ou de boeuf, accompagné de légumes, d'une sauce épaisse et les Guatémaltèques le mangent généralement avec du riz et des tortillas. Kak’ik Un des meilleurs plats de la gastronomie guatémaltèque est, sans aucun doute, le Kak’ik, un délicieux bouillon fait avec de la viande de dinde, ou chunto, des légumes et différentes épices et piments qui lui donnent une saveur inégalée. Shucos Les shucos sont l'un des plats les plus connus du Guatemala en raison de la rapidité avec laquelle ils se préparent. Ils sont très similaires à un hot dog mais contiennent 2 types différents de saucisse, du chou et une délicieuse sauce à l'avocat. Chuchitos Tout comme au Mexique, la gastronomie du Guatemala a aussi ses propres tamales de maïs et dans le cas des chuchitos, ceux-ci sont préparés avec une sauce tomate et beaucoup de fromage. Fiambre Le fiambre est le plat emblématique de la Toussaint et contient un mélange irrésistible de légumes, de bouillon de poulet, de charcuterie et de différents fromages. Il faut plusieurs semaines pour le préparer, mais le résultat est délicieux. Hilachas Les hilachas, similaires à la tinga mexicaine, sont un plat fait avec de la viande de boeuf effilochée et cuite lentement avec de la sauce tomate, des pommes de terre et des carottes. On peut également l'accompagner de riz et de tortillas. Quel est votre plat préféré de la gastronomie guatémaltèque ?