Le Carême au Brésil et ses meilleurs plats sans viande

Le Carême est une fête importante dans le monde entier et des pays comme le Brésil la célèbrent en grand. En fait, le célèbre Carnaval a lieu quarante jours avant Pâques, marquant ainsi le début du Carême, c'est pourquoi vous devez connaître comment il est célébré et quels sont les meilleurs plats de Carême au Brésil. Bien que le Carnaval soit une fête pleine de couleurs, de rythmes et de danse, qui n'est pas nécessairement liée au christianisme, il marque le début du Carême et apporte avec lui certains des meilleurs saveurs brésiliennes que vous pouvez déguster, comme nous vous le montrons ci-dessous avec ces plats sans viande. Moqueca La moqueca de poisson est un ragoût préparé avec n'importe quel poisson blanc, des crevettes, des oignons, de l'ail, des poivrons rouges et verts, assaisonné avec de l'huile de palme, du lait de coco, du piment moulu et de la coriandre. C'est l'un des plats les plus populaires au Brésil. Casquinha de siri Préparée avec de la chair de crabe marinée au citron, la casquinha est servie dans des coquilles, accompagnée d'un sauté d'oignons, de poivrons et de tomates assaisonnées, avec de l'ail et de la coriandre. Enfin, on saupoudre de la farine de manioc et du fromage parmesan avant de la mettre au four. C'est un véritable délice ! Leão veloso Cette soupe de fruits de mer irrésistible est préparée avec des crevettes, des homards et du poisson. En plus de la tomate et du safran, ce qui lui donne une saveur incroyable que tout le monde doit essayer, surtout pendant le Carême. Fricasé brésilien Le fricasé brésilien est un plat traditionnel des carnavals qui peut également être consommé pendant le Carême, car il consiste en une préparation avec des œufs brouillés et frits, assaisonnés avec du citron et du persil. Auriez-vous le courage d'utiliser l'un de ces plats brésiliens pour le Carême ?