5 plats incontournables de la République dominicaine

La République dominicaine est un pays qui se distingue comme destination touristique grâce à ses plages, son climat et ses montagnes, cependant, de plus en plus de personnes s'approchent de cette île des Caraïbes grâce à sa cuisine irrésistible. Donc, si vous souhaitez vous promener dans la gastronomie dominicaine, ne manquez pas ces 5 plats traditionnels délicieux. Sancocho D'origine indigène et espagnole, avec quelques touches africaines, la gastronomie de la République dominicaine nous offre l'un de ses plats les plus emblématiques : le sancocho. Le sancocho est un riche bouillon cuisiné avec différentes viandes comme le poulet et le porc, accompagné de légumes et de tubercules.Mangú Idéal pour le petit-déjeuner, le mangú est un plat dominicain fait de purée de banane verte, qui est accompagné d'œufs, de salami, de fromage et d'une touche d'oignon rouge cuisiné dans une sauce au vinaigre. Son nom provient de l'expression Man, good, prononcée par deux soldats américains lorsqu'ils ont été invités chez un fermier dominicain pour le petit-déjeuner. Bandera dominicaine La bandera dominicaine est un ragoût traditionnel qui comprend plusieurs plats. Elle se compose de riz blanc, de haricots cuisinés (également connus sous le nom de frijoles), de salade verte, de poulet braisé dominicain, de bœuf ou de porc, et des typiques tostones, des galettes faites de banane verte. Pasteles en hoja Un autre plat typique de la République dominicaine qui est préparé spécialement à la fin de l'année est le pastel en hoja. Celui-ci est élaboré avec une pâte à base de bananes vertes ou mûres, de yashté blanche et jaune, d'igname et de courge; il est enveloppé dans une feuille de bananier et du papier paraffiné. Habichuelas con dulce Un dessert typique de la République dominicaine que vous ne pouvez pas manquer est les habichuelas con dulce. Celui-ci est consommé plus couramment pendant la période de Carême et il s'agit d'un type de purée sucrée faite avec des haricots, des patates douces, du lait de coco et différentes épices comme la cannelle, le clou de girofle, la muscade, le gingembre, l'anis étoilé et même la cardamome. Quel plat typique de la République dominicaine vous fait le plus envie ?