Tamales pour le Jour de la Candelaria

La Fête de Notre-Dame de la Candelaria ou Fête en l'Honneur de la Vierge de la Candelaria, est une fête populaire célébrée en l'honneur de la Vierge de la Candelaria, une invocation mariale apparue à Ténérife (Îles Canaries), au sud-ouest de l'Espagne, au début du XVème siècle. Elle a lieu le 2 février, Jour de la Candelaria, et dans certains endroits (Canaries, Campillos, Palencia...) elle s'étend sur plusieurs jours, généralement parce qu'elle est la patronne du lieu. (Source : Wikipedia) Au Mexique, il est d'usage que celui qui a trouvé le petit enfant caché dans la galette des rois organise une fête (traditionnellement basée sur des tamales et de l'atole). Cette tradition a des racines préhispaniques ; dans de nombreux villages, les habitants apportent à l'église des épis de maïs pour qu'ils soient bénis afin de semer leurs grains dans le cycle agricole qui commence, car le 2 février coïncide avec le onzième jour du premier mois de l'ancien calendrier aztèque, lorsque certains dieux tlaloques étaient célébrés, selon Fray Bernardino de Sahagún. Dans le centre du Mexique, il est habituel d'habiller l'enfant Jésus de la crèche de Noël et de l'emmener à la messe, après quoi il est placé dans une niche où il restera le reste de l'année. Recettes de cuisine Pour célébrer cette date importante, nous voulons vous laisser quelques recettes de tamales qui pourront être très utiles à préparer chez vous et ainsi partager avec la famille. (il est important de cliquer sur le titre de la recette pour voir plus de détails sur sa préparation) Tamales pour la Candelaria. Cette recette de tamales est excellente si tu dois apporter des tamales pour le jour de la Candelaria. Tu peux les préparer avec la garniture que tu souhaites. Dans cette recette, ils sont préparés avec des piments poblanos, du maïs et du fromage frais. Tamales de Coco avec Ananas. J'adore cette recette de tamales aux pommes et à la cannelle, car ils sortent des tamales sucrés typiques et sont délicieux. Tamales aux Fruits Rouges. Cette recette est délicieuse, car ils ne sont pas seulement sucrés, mais auront aussi beaucoup de saveur avec les fruits rouges qu'ils contiennent. Tamales aux Épinards. Délicieux tamales aux épinards avec des rajas et du fromage. Tamales Verts. Excellente recette de tamales verts, idéale pour le jour de la Candelaria. Tamales Sucrés. Recette de tamales sucrés avec des raisins secs faits maison. Tamales de Piment Poblano, Fromage et Maïs. Voici une délicieuse recette de tamal de piment poblano avec du fromage oaxaca et du maïs sucré. C'est une excellente option pour manger des tamales à la Candelaria. Tamales aux Haricots avec Fromage de Chèvre. Si tu veux essayer une délicieuse combinaison, n'hésite pas à faire de bons tamales aux haricots avec du fromage de chèvre, tu verras qu'ils auront un excellent goût. Tamales au Chocolat. Une délicieuse recette de tamales au chocolat à déguster avec ta famille.   Pour connaître plus de recettes de tamales, clique ici.