Plats typiques mexicains

La cuisine mexicaine est devenue un héritage mondial, comme le soulignent de nombreux experts en gastronomie. Cela est dû à la grande variété d'options qu'elle offre, formant un mélange de cultures, de saveurs et d'odeurs depuis de nombreuses années. Il existe dans la gastronomie du Mexique des plats millénaires qui sont encore préparés aujourd'hui (avec leurs variantes respectives) et qui se dégustent en toutes occasions. En ce mois patriotique (septembre, date à laquelle se célèbre l'Indépendance du Mexique), ces plats apparaissent plus fréquemment dans les cuisines mexicaines pour donner une touche spéciale à l'ambiance des festivités. Nous souhaitons ici laisser une liste importante de plats typiques mexicains que l'on peut préparer à la maison et déguster avec toute la famille, que ce soit pour ces prochaines festivités patriotiques ou à n'importe quel jour de l'année. (nous recommandons de cliquer sur le titre de la recette pour voir plus de détails de préparation) Ate de Guayaba con Queso. Douceur typique mexicaine de la fruit, elle se mange généralement avec du fromage. Arroz a la Mexicana. Un délicieux riz cuit dans une sauce de tomate. Buñuelos. Les buñuelos sont un délicieux et croustillant dessert à déguster pendant les fêtes de Noël. Churros con Cajeta. Dessert typique espagnol de pâte frite avec du sucre et de la cannelle. Arroz con leche. Dessert typique mexicain. Il est servi avec des raisins secs. Flan. Recette de flan traditionnel, à base d'œufs avec un caramel dessus. Sopa de Tortilla Mexicana. Soupe mexicaine typique accompagnée d'oignons, de coriandre et de crème. Gelatina con Frutas. Une bonne gelée pour toute la famille. Raspados de Fruta. Glace pilée avec un sirop de fruits. Mole de Olla. Le mole de olla est une soupe traditionnelle mexicaine de Oaxaca. La base de la recette est un bouillon de boeuf, de tomate et de légumes. Profitez de cette soupe par un jour froid. Enchiladas en Salsa Verde. Un délicieux petit-déjeuner ou plat principal, tortillas de maïs farcies de poulet et nappées d'une sauce verte, de crème et de fromage. Chiles en Nogada. Plat typique mexicain. Piments poblano farcis d'un mélange de viande hachée avec des épices et des fruits, nappés d'une sauce crémeuse aux amandes connue sous le nom de Nogada. Frijoles de Olla. La recette traditionnelle des frijoles de olla mexicains. Mole Poblano. Cette recette typique de Puebla aurait été créée au XVIIe siècle et comprenait plus de 100 ingrédients. Aujourd'hui, il existe des versions simplifiées mais tout aussi délicieuses. Sopa de Frijol Negro. Le haricot noir est typique de la cuisine mexicaine, en particulier de la région de Veracruz. Une soupe de haricot est une entrée idéale pour commencer un repas. Fideo Seco al Guajillo. Délicieuse recette de soupe de pâtes de vermicelles avec tomate au guajillo. Huevos a la Mexicana. Les œufs à la mexicaine sont une délicieuse façon de préparer les œufs brouillés, avec tomate, piment et oignon.   Pour connaître plus de recettes de la gastronomie mexicaine, cliquez ici.