Liste de souhaits pour 2014

  Si vous aimez la nourriture, alors vous devriez considérer certains de ces points comme vos résolutions pour la nouvelle année. Demain, nous verrons comment prendre soin de notre corps, mais aujourd'hui concentrez-vous sur l'alimentation de l'âme. Aimez-vous manger ? Êtes-vous un touriste gastronomique ? L'un de ces objectifs pour la nouvelle année doit figurer sur votre liste, chacun vous conduira vers de nouvelles saveurs, expériences et un meilleur mode de vie.   Essayez la cuisine grecque Vous ne l'avez pas encore essayée ? C'est l'une des cuisines les plus naturelles, pleines de saveurs, biologiques et équilibrées de la planète. Son mélange de produits laitiers comme le yaourt, de salades comme les olives, les oignons et les tomates, et de protéines comme la viande, le poulet et le poisson en fait un repas typique équilibré. Son utilisation des épices remplace toute graisse ou condiment artificiel, si vous aimez vraiment manger sain et délicieux, c'est votre type de cuisine. Recette de Gyro d'Agneau  Voir la recette ici.   Pour voir plus de recettes grecques cliquez ici.   Voyagez à Ensenada et Oaxaca Pour ceux qui ne le savent pas, la gastronomie mexicaine a été déclarée Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité par l'UNESCO il y a trois ans. Cela lui confère un statut unique dans le monde, et les états comme Oaxaca et Ensenada en sont responsables. D'une part, l'état de l'Isthme est célèbre pour ses moles et ses plats mijotés dignes d'être considérés comme de l'art. Sur la côte d'Ensenada, vous trouverez les produits de la mer les plus frais et de la plus haute qualité au monde. Il n'y a aucune excuse pour ne pas connaître ces deux paradis pour les gourmets.   Trouvez de délicieuses recettes oaxaquiennes ici.   Marché de San Juan Le monde globalisé nous pousse de plus en plus à acheter notre nourriture dans des supermarchés génériques, mais certaines joyaux gastronomiques subsistent et nous permettent d'expérimenter. À Mexico, le marché de San Juan offre une variété d'ingrédients frais et uniques que vous voudrez essayer, en fait, il a des stands traditionnels grecs, sud-américains et exotiques qui valent la peine d'être découverts. Si vous voulez éduquer votre palais et manger frais tout en le faisant, c'est l'endroit.   La bière est bonne La bière fait grossir si vous en buvez en grande quantité, comme la plupart des choses. Maintenant, si vous en prenez une seule lorsque vous mangez, c'est en fait bénéfique pour la digestion et les processus gastriques. Au Mexique, il y a de plus en plus de microbrasseries qui offrent des boissons de malt très différentes de celles des grandes marques, et celles-ci viennent avec un assortiment de saveurs et de textures qui vous feront tomber amoureux. En particulier, nous vous recommandons de chercher la brasserie Primus, Criolla et Calavera. Recette de Bière avec des Dés de Mangue et Chamoy  Pour la préparer cliquez ici.   Découvrez le mezcal et le quintonil Ces saveurs très mexicaines sont à la mode et ce n'est pas sans raison. La tradition du mezcal remonte à l'époque préhispanique et aujourd'hui il retrouve sa renommée en tant que l'un des legs les plus riches et diversifiés de notre culture gastronomique. Le quintonil, pour sa part, commence à être utilisé comme un incontournable des salades dans les meilleurs restaurants du pays, mais il est bon marché et vous pouvez cuisiner avec cette herbe n'importe quel jour chez vous. Recette de Margarita au Mezcal  Apprenez à la préparer ici. Que pensez-vous de ces conseils ? Dites-nous vos souhaits pour 2014.