Cuisine Gourmet : Quiche Lorraine

Cette tarte salée, connue sous le nom de Quiche Lorraine, est préparée avec des œufs, de la crème et du jambon. C'est une tarte exquise pour un petit-déjeuner ou un dîner léger. Pour voir plus de détails et d'images de la recette, cliquez ici. Ingrédients 1 1/3 Tasses de Farine (pour la pâte) 1/4 Cuillère à café de Sel (pour la pâte) 1/4 Tasse d' Herbes hachées comme la ciboulette, le romarin ou le thym (pour la pâte) 9 Cuillères à soupe de Beurre froid, non salé (pour la pâte) 1 Œuf (pour la pâte) 3 Cuillères à soupe d' Eau glacée (pour la pâte) Jambon, en morceaux 3 Œufs 2 Tasses de Crème à fouetter 3/4 Cuillère à café de Sel 1/4 Cuillère à café de Poivre 1 Pincée de Noix de muscade 1 Pincée de Poivre de Cayenne