Comment cuire un œuf dur

  Cependant, bien que cela soit considéré comme une tâche facile, préparer un œuf dur nécessite une méthode pour obtenir une texture adéquate. Nous avons souvent tendance à trop cuire les œufs, ce qui donne des jaunes avec des bords verts, par exemple ; ou dans d'autres cas, ils ne sont pas cuits correctement. Le truc consiste à mettre les œufs dans une casserole d'eau froide, de manière à ce que l'eau les couvre de plus de deux centimètres et demi. Ensuite, lorsque l'eau commence à bouillir, il faut réduire le feu au minimum, l'objectif étant de maintenir l'eau chaude. Les œufs cuisent pendant environ dix minutes, après ce temps, éteignez le feu et placez les œufs dans un récipient avec de l'eau et des glaçons pendant une minute. Ensuite, sortez-les et cassez-les légèrement sur une surface dure, de sorte que toute la coquille se fissure, puis remettez-les dans l'eau glacée pendant cinq minutes. Enfin, écalez les œufs et vous remarquerez la différence avec un jaune d'œuf d'un jaune brillant et un blanc cuit mais tendre. Recettes de cuisine recommandées avec œuf dur (nous vous recommandons de cliquer sur le titre de la recette pour voir plus de détails) Œuf Dur Relleno Ces délicieux œufs durs sont farcis de jaune d'œuf battu avec des olives noires, du persil et de la moutarde. Boulettes Farcies d'Œuf Dur Ces boulettes sont farcies d'œuf dur et cuites dans une sauce tomate. Elles sont servies avec du riz blanc et des tortillas. Asperges avec Œuf en Vinaigrette Parmesan Ce plat d'asperges est agrémenté d'une vinaigrette au fromage parmesan et de morceaux d'œuf dur par-dessus. C'est délicieux en entrée lors d'un dîner. Spaghetti avec Saumon Fumé et Câpres Une recette de pâtes simple avec du saumon fumé cuit dans une sauce crémeuse avec des câpres, une touche de vodka et de l'œuf dur. Salade Niçoise La salade niçoise est un plat typique de la région de Nice en France. Cette salade contient des tomates, du thon, des olives noires, de l'œuf dur et des pommes de terre. Pain Œuf Un délicieux petit déjeuner, qui nécessite peu d'ingrédients et beaucoup de plaisir à préparer.