Qui a inventé les frites ?

Les frites, également connues sous le nom de frites à la française, sont l'accompagnement parfait pour toutes sortes de plats, car leur saveur salée et leur texture croustillante se marient avec des hamburgers, des hot-dogs, des banderillas, des nuggets et plus encore. Nous les adorons tellement que nous avons déjà écrit sur les meilleures astuces pour les rendre croustillantes, nous avons choisi les meilleures recettes de pommes de terre pour grignoter et nous avons même créé une version avec des patates douces. Cette fois-ci, nous avons voulu aller plus loin, c'est pourquoi nous allons vous parler de l'histoire de ce légume endémique du Pérou, comment il est devenu l'un des aliments les plus importants au niveau mondial et qui se cache derrière la création des célèbres et croustillantes frites.Vous pouvez également lire : À quoi sert la peau de pomme de terre ? Pommes de terre, du Pérou pour le monde La pomme de terre est un légume qui provient à l'origine de la région des Andes, située au Pérou et en Bolivie. Ce tubercule a une saveur neutre et, lorsqu'il est cuit, il devient crémeux, ce qui le rend parfait pour préparer de la purée, des galettes, des ragoûts, des accompagnements et plus encore. Selon la Encyclopédie Britannica, les Incas ont domestiqué et cultivé ce légume depuis plus de 1 800 ans, nous permettant ainsi de déguster des frites à la française avec du fromage, du ketchup et de la sauce grâce à la civilisation inca. Quand la pomme de terre est-elle arrivée en Europe et dans d'autres parties du monde ? Les colonisateurs espagnols ont emmené ce légume dans des terres lointaines au milieu du XVIe siècle. L'encyclopédie explique qu'au fil des ans, des pays comme l'Irlande, l'Allemagne et l'Angleterre récoltaient déjà une quantité importante de cet aliment. Il n'est donc pas surprenant qu'aujourd'hui, de nombreux plats célèbres de la cuisine européenne incluent des pommes de terre, personne ne peut leur résister ! L'histoire de la pomme de terre ne s'arrête pas à ses voyages à travers le monde, car elle a aussi de nombreux bienfaits pour la santé, qui incluent : Vitamine C : ce nutriment est un antioxydant et est essentiel pour le bon fonctionnement du système immunitaire. Potassium : un minéral qui régule le rythme cardiaque et assure le bon fonctionnement de nos muscles. Fibres : les experts soulignent que ce nutriment se trouve dans la peau. Comme vous pouvez le voir, il y a une grande histoire et de nombreux bienfaits derrière cet aliment de base dans toutes les cuisines du monde. Vous pourriez être intéressé par : Bienfaits et applications de la pomme de terre Qui a inventé les frites ? Au Mexique, les pommes de terre sont devenues une partie essentielle de notre gastronomie : nous les servons avec beaucoup de citron et de sel pour grignoter, nous les ajoutons à des ragoûts épicés ou les cuisinons au charbon pour un barbecue. Cependant, la façon la plus célèbre de les déguster est sous forme de bâtonnets croustillants. Les frites à la française sont une véritable institution du goût : leur texture croustillante contraste avec un intérieur crémeux, tandis que la quantité exacte de sel est un véritable luxe pour le palais. Mais tout cela, qui se cache derrière ce plat ? Bien qu'il soit difficile à croire, il existe toute une controverse autour de l'origine de cet en-cas, car tout semble indiquer qu'il n'a pas été créé en France. Les experts affirment que les frites ont été créées en Belgique, vers l'année 1680. La légende raconte que les habitants de Namur ont dû frire des pommes de terre après que la rivière locale se soit gelée et qu'ils n'aient pu pêcher. L'histoire ne s'arrête pas là, car la Belgique est si sûre de l'origine des frites à la française qu'elle s'est tournée vers l'UNESCO pour faire reconnaître ce plat comme faisant partie du patrimoine culturel du pays européen. Continuez à lire : 10 conseils pour faire la meilleure purée de pommes de terre Astuce kiwilimón - Comment faire des frites Pour préparer les meilleures frites, vous avez besoin de quelques ingrédients et notre recette, c'est la meilleure d'Internet ! Ingrédients 10 pommes de terre Eau Farine 1 cuillère à soupe d'ail en poudre 1 cuillère à soupe de sel huile végétale sel Préparation 1. Épluchez et coupez les pommes de terre en bâtonnets de même taille. 2. Faites tremper les pommes de terre dans un bol d'eau. 3. Retirez du bol. 4. Séchez les pommes de terre avec des serviettes en papier. 5. Mélangez la farine, l'ail en poudre et le sel dans un bol. 6. Trempez les pommes de terre dans le mélange et couvrez-les bien. 7. Faites chauffer l'huile à feu moyen-vif. 8. Faites frire une portion de pommes de terre pendant 10 à 12 minutes. Répétez jusqu'à ce que toutes les pommes de terre soient cuites. 9. Disposez sur une assiette avec du papier absorbant. 10. Ajoutez un peu de sel aux frites à la française. Avec ces conseils d'experts, les frites sans goût et peu croustillantes seront du passé, dites-nous comment elles se sont révélées après avoir suivi ces conseils !