Que cuisinait Frida Kahlo ?

Savoir qui est Frida Kahlo, c'est connaître son art, sa relation tumultueuse avec Diego Rivera, mais aussi sa passion pour le Mexique et sa cuisine.La peintre, qui aurait eu 113 ans le 6 juillet, ne peignait pas seulement des aliments, elle avait également une relation étroite avec eux, au point que Guadalupe Rivera (fille de Diego Rivera et Guadalupe Marín) a écrit un livre intitulé Les fêtes de Frida et Diego. Souvenirs et Recettes.Dans ce livre, des souvenirs sont narrés à partir de la nourriture que la fille du peintre se rappelle, avec des plats comme mole ou manchamanteles, chiles rellenos de queso ou buñuelos.Chez Frida, il y avait toujours des fleurs et un grand plat de Frida, raconte Lupe Rivera, et elle se souvient que la peintre lui a offert un dictionnaire de cuisine, qui avait appartenu à la mère de Kahlo.Les réunions de l'artiste étaient célèbres pour leurs menus remplis de saveurs typiquement mexicaines, que Frida se chargeait de planifier.La peintre s'est beaucoup rapprochée de la cuisine mexicaine afin de plaire à Rivera et planifiait tous les menus très mexicains pour ses fêtes, réunions ou toute occasion spéciale. Par exemple, lors de son mariage avec Diego Rivera, le menu comprenait une soupe d'huîtres, des chiles rellenos de queso, mole negro, entre autres plats. Fait curieux, il n'y avait pas de couverts sauf pour la soupe, pour tout le reste, il y avait des tortillas.Rivera Marín raconte qu'il y avait un triangle gastronomique entre elle, sa mère et Frida, car pendant un certain temps, sa mère et Frida vivaient dans la même maison, mais à des étages différents. C'est là que Guadalupe Marín lui a appris à cuisiner pour Diego.Parmi les plats que Frida a appris de l'ex-épouse de Rivera, on trouve le poulet en pipián, les chilaquiles, les tamales au picadillo, les chiles en sauce de noix, la soupe de fleur de courgette et le porc avec des nopales.Cependant, plus tard, dans la célèbre maison bleue, Frida aurait des cuisinières qui préparaient ces plats, car l'artiste connaissait l'importance de la nourriture dans sa vie.Pour célébrer la talentueuse peintre, nous vous proposons d'apprendre à cuisiner certains de ses plats préférés avec ces recettes :Mole manchamanteles avec Poulet3 recettes avec pipiánSoupe de fleur de courgette